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年越しそば、てんぷら揚げる?買う?
自衛隊(陸)
24/09/09 03:20:46
10年まえのでも食べれるんだって
1 知ってた
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24/09/09 10:03:33
でも、それは業務用冷凍庫、冷凍倉庫で保管の場合だよ。長期保存の冷凍庫だとマイナス40℃~くらいじゃないかな。 家庭用冷凍庫はマイナス18~20度程度でさほど低くない。度々開け閉めするから温度差生じて、この環境では時間の経過とともに酵素や微生物によって食品成分は分解・腐敗し、品質は劣化する。アイスクリームの表面に霜がはったり、容器の外側近くと中で品質の違いが生じてくる。食べられないことはないけれど、家の冷蔵庫はさっさと食べるべし。 横だけど学生の頃実験室にあった冷凍庫は何度か忘れたけどかなり強力で、素手でアイスクリームカップを持つと手がくっついたり、しばらく固くて食べられなかったよ。新幹線のアイスクリームより溶解に時間がかかる。アレなら相当持つと思うけどね。
返信
24/09/09 09:39:49
ゴテゴテになるけどね。
24/09/09 09:28:40
ガムでしょ
24/09/09 08:58:38
某菓子チェーン店に数年前から、アイスは長期保存可能商品ですが家庭の冷蔵庫での保存状態を勘案して賞味期限記載します、みたいなポスター貼ってるのを見て、へーそうなんだと思った
24/09/09 08:40:25
ただしその10年間、温度管理された冷凍庫で保管していた場合に限るよ
24/09/09 08:37:30
知っているけど1年以上前のアイスは食べたくない…
24/09/09 08:31:02
零下環境だと菌が繁殖できないからね。 ただし風味は経年劣化するので10年間置いてたアイスは食べられても美味しいかどうかは分からないよ。
24/09/09 08:26:33
らしいね。 知った時はビックリしたよ。
24/09/09 08:01:20
砂糖と塩にも賞味期限はない。
24/09/09 08:00:08
だけど家庭用冷蔵庫なら開け閉めするからアイスによっては良くないらしいよ。
1件
24/09/09 07:58:55
でも家庭用の冷凍庫に入れたら「お早めに」なんだよ
24/09/09 07:30:06
けど 1シーズン前のでも不味い
24/09/09 07:29:06
食べれると言うだけであって美味しさはないと思うよ。 家庭の冷凍庫なら尚更。
24/09/09 07:15:42
適切に保存されてたら、でしょ。 一般家庭の冷凍庫じゃダメだよ。
24/09/09 07:14:53
はい
24/09/09 07:14:12
常識だと思うよ でも、家庭の開けたり閉めたり頻繁にする冷凍庫だと温度保てないからダメよ
24/09/09 06:14:08
10年前のってちょっと抵抗あるよね
24/09/09 06:12:12
食べれても味は落ちるらしいよ
1件~18件 ( 全18件)
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No.30 筆跡鑑定人
24/09/09 10:03:33
1 知ってた
でも、それは業務用冷凍庫、冷凍倉庫で保管の場合だよ。長期保存の冷凍庫だとマイナス40℃~くらいじゃないかな。
家庭用冷凍庫はマイナス18~20度程度でさほど低くない。度々開け閉めするから温度差生じて、この環境では時間の経過とともに酵素や微生物によって食品成分は分解・腐敗し、品質は劣化する。アイスクリームの表面に霜がはったり、容器の外側近くと中で品質の違いが生じてくる。食べられないことはないけれど、家の冷蔵庫はさっさと食べるべし。
横だけど学生の頃実験室にあった冷凍庫は何度か忘れたけどかなり強力で、素手でアイスクリームカップを持つと手がくっついたり、しばらく固くて食べられなかったよ。新幹線のアイスクリームより溶解に時間がかかる。アレなら相当持つと思うけどね。
返信
No.29 獣医師
24/09/09 09:39:49
1 知ってた
ゴテゴテになるけどね。
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No.28 電車運転士
24/09/09 09:28:40
1 知ってた
ガムでしょ
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No.27 スーパーハッカー
24/09/09 08:58:38
1 知ってた
某菓子チェーン店に数年前から、アイスは長期保存可能商品ですが家庭の冷蔵庫での保存状態を勘案して賞味期限記載します、みたいなポスター貼ってるのを見て、へーそうなんだと思った
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No.26 ドラマー
24/09/09 08:40:25
1 知ってた
ただしその10年間、温度管理された冷凍庫で保管していた場合に限るよ
返信
No.25 ぽんず
24/09/09 08:37:30
1 知ってた
知っているけど1年以上前のアイスは食べたくない…
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No.24 プロスポーツ選手
24/09/09 08:31:02
1 知ってた
零下環境だと菌が繁殖できないからね。
ただし風味は経年劣化するので10年間置いてたアイスは食べられても美味しいかどうかは分からないよ。
返信
No.22 ひよこ鑑定士
24/09/09 08:26:33
1 知ってた
らしいね。
知った時はビックリしたよ。
返信
No.19 アニメーター
24/09/09 08:01:20
1 知ってた
砂糖と塩にも賞味期限はない。
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No.16 薬剤師
24/09/09 08:00:08
1 知ってた
だけど家庭用冷蔵庫なら開け閉めするからアイスによっては良くないらしいよ。
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1件
No.15 ラッパー
24/09/09 07:58:55
1 知ってた
でも家庭用の冷凍庫に入れたら「お早めに」なんだよ
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No.13 ファッションモデル
24/09/09 07:30:06
1 知ってた
けど 1シーズン前のでも不味い
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No.12 作家
24/09/09 07:29:06
1 知ってた
食べれると言うだけであって美味しさはないと思うよ。
家庭の冷凍庫なら尚更。
返信
No.11 ハンター
24/09/09 07:15:42
1 知ってた
適切に保存されてたら、でしょ。
一般家庭の冷凍庫じゃダメだよ。
返信
No.10 建築家
24/09/09 07:14:53
1 知ってた
はい
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No.9 シェフ
24/09/09 07:14:12
1 知ってた
常識だと思うよ
でも、家庭の開けたり閉めたり頻繁にする冷凍庫だと温度保てないからダメよ
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No.8 編集者
24/09/09 06:14:08
1 知ってた
10年前のってちょっと抵抗あるよね
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No.7 ネイルアーティスト
24/09/09 06:12:12
1 知ってた
食べれても味は落ちるらしいよ
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