口内調味とか口内丼なんてあり得ないよね…？ へのコメント（No.106）

塩気や酸味や辛味などを白米と一緒に咀嚼しながら自分好みのバランで食べるんだよ。
欧米諸国なんて白米の代わりのポテトや小麦粉で出来た物を肉やソースと一緒くたに食べるんだよ？
パスタしかり、ハンバーガーしかり、ステーキの添え物のマッシュポテトしかり。
そっちの方が大雑把な野蛮な食べ方に感じない？
ベーコンにスクランブルエッグにメープルシロップをパンケーキと一緒に口に入れるんだよ？
やってる事は同じ事。
けど日本食は、米を後から自分好みに口の中の塩気や辛味なんかに合わせて追加して一緒に咀嚼する。繊細だね〜！食べ物一つ一つの味や風味を舌で感じ取れてるからできる技でしょ。