米ってさぁ へのコメント(No.7

  • No.7 岐阜城北(岐阜)

    24/08/25 22:24:11

    新米と保存がきく米ををストックしてる
    本格的に新米が美味しくなるのは11月からだからね
    まだあと2ヶ月もあるよ
    じゅうぶんに熟れたのを10月の終わりに刈り取ってしっかりと熟成させてから脱穀と籾摺りすると精米は遅くなるんだよね

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