2023年から2031年のアントシアニン市場成長分析：収益と成長率の詳細予測

世界のアントシアニン市場は、2022年から2031年までに338.6百万米ドルから494.5百万米ドルまでの収益増加が見込まれ、2023年から2031年の予測期間にかけて年平均成長率（CAGR）が4.3%で成長すると予測されています。

アントシアニンはフラボノイドの一種であり、植物由来の色素の一種であり、天然着色料として様々な分野で使用されています。 味や臭いはなく、色は赤から紫、青まで様々です。 食品および飲料業界で主に着色剤として使用される水溶性顔料です。 アントシアニンには健康上の利点がいくつかあり、抗酸化物質として機能します。

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アントシアニンとは？

アントシアニンは、フラボノイドの一種で、植物の色素成分として機能します。ブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリー、チェリー、ナス、赤キャベツなどに豊富に含まれ、その抗酸化作用により、健康維持や疾病予防に寄与することが期待されています。

アントシアニン市場の主要プレーヤー

アントシアニン市場には、多くの企業が参入しており、競争が激化しています。主要なプレーヤーには、次のような企業が挙げられます。

Symrise AG
Cayman Chemical Company
Extrasynthese
Organic Herb Inc
Roha Dyechem Private Limited
Beton Nutrition Corporation
Kanegrade Flavours & Ingredients Pvt Ltd
California Natural Color
BIOGOLD INDUSTRIES LLP