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<釣り合う?>貧乏と金持ちの結婚
24/05/29 16:11:36
違いがわからないのは、バカ舌だからだよ。
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古トピの為、これ以上コメントできません
24/05/29 16:16:05
>>7 >>8 だからわかった気になってるだけでしょ笑 白身魚は全部同じ味? 魚の筋肉の中にある遊離アミノ酸という味成分は種類の違う魚でも誤差程度の違いしかない。 つまり、全ての魚の味はほとんど一緒という事になる。 脂の量とイノシン酸という旨味成分の量が魚ごとに違うだけなので、脂の少ない背の部分を食べただけでは、熟練した寿司職人でもその判別が出来ない。
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No.7 閉会式
24/05/29 16:11:36
違いがわからないのは、バカ舌だからだよ。
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古トピの為、これ以上コメントできません
返信コメント
No.9 匿名
24/05/29 16:16:05
>>7 >>8
だからわかった気になってるだけでしょ笑
白身魚は全部同じ味?
魚の筋肉の中にある遊離アミノ酸という味成分は種類の違う魚でも誤差程度の違いしかない。 つまり、全ての魚の味はほとんど一緒という事になる。 脂の量とイノシン酸という旨味成分の量が魚ごとに違うだけなので、脂の少ない背の部分を食べただけでは、熟練した寿司職人でもその判別が出来ない。