- なんでも
- とんちゃん鍋
- 24/04/07 17:36:14
ご飯めんくさいなら
肉もレンジ
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ビストロだけどレンジには限界があるよ、どうしても温度もムラが出るもん
肉のレンチンは怖い。
お皿にのってる場所や、裏表とかで火の通りが違ってくるし、タレとか絡むと生か火通ってるか見極め難しいし。
じゃあしっかりめに…ってやると石のように硬くなるし。
お肉はフライパンなり鍋なり、目視しながらじゃないと怖い。
レンチン不味くなる素材の組織が壊れる
やっぱりレンチンを上手く使いこなせたらいいけど、慣れているフライパンや鍋を使ってしまう。