土日祝が休日の会社、いっぱいあると思うのでそういう会社に転職してはどうですか？

わざわざ、正社員からパートに変更しても希望が叶わないのは、勤務先の会社がそもそも土日祝に人手がいる仕事だからではないですか？
収入も減って希望も叶わず、、もったいなさすぎます。

普通の会社員なら土日祝は休みなので、正社員でそういう仕事に転職してはどうでしょうか。