トマトを湯むきして1センチくらいにスライス
オリーブオイル、レモン汁、ハーブソルト、はちみつ少々でマリネにする。皮はむかなくてもいいよ。
よく冷やすとおいしい。

トマトのヘタをくり抜いて顆粒のコンソメを小さじ半分つめる。
レンジで2分チンしたらフォークでよく潰すして全体を混ぜる。このとき皮は取り出す。
粗挽きコショウふってトマトの水分だけのトマトスープ。