私(義母さん)たちの時代はこんなにも大変だったのに…
今の人たちは、ラクしてる。悔しい！ズルい！
結局のところ、ここに落ち着くんだよ

だから「お義母さんが子育てしてる頃は大変だったんですね…。今と違って子どもに対する手当とかも無かったんですもんね。そんな中で子ども３人も育てるのは、大変な苦労だった事でしょう。私なら、無理かも…」って同情してあげるといいよ
義母さんの欲しいのは、そこ、なんだから
「お義母さんの年代の人たちが頑張って、耐えて耐えて生活してる姿を見て、日本政府も変わったんだと思いますよ？これじゃいけない！お義母さんたちが味わった辛い思いを、次世代に持ち越させちゃいけない！子育てが楽しいと感じられる国にしなきゃいけない！！そう考えて、政府は子育て支援に舵を切ってくれたんだと思います。お義母さんたちの忍耐と努力があったから(←ここ、大事)、今の私たちがあるんです。本当、感謝してます」って言ってニッコリ笑っとけば？

これくらいでお義母さんの愚痴が収まるとは思えないけどねw
お金に汚い人は、終生 変わらないよ？
たとえ何億というお金を持っていようと、グチグチ言い続けるからね
これはその人の性根だから、本質だから
今さら変わらない、仕方ない、と思って諦めるしかないね