イチゴムースの作り方

ｲﾁｺﾞﾑｰｽに生クリームとｱｲｽで好評でした。みなさんも作ってみて。フワフワﾑｰｽができたよ★

アメリカンチェリーでやったらすごい色になった(οдО;)最悪だ

検索好きさんありがとうございました(^-^)

超簡単バージョン
・イチゴ 1パック ・生クリーム 200ccパック×2 ・マシュマロ 100g
イチゴを洗ってヘタを取り、タテに（十字に）4つにカットし容器に並べる。 鍋に生クリーム1パックを入れ温め、そこへマシュマロを加え煮融かす。
※生クリームは沸騰しないように注意 マシュマロが融けたら火から下ろし、残りの生クリーム1パックを加える。
1の容器に、3を加え一晩冷やせば出来上がり!!

材料（プリン型10個分）
イチゴ ２００～３００ｇ グラニュー糖 ７５ｇ 生クリーム １３５ｍｌ 卵白 １／２個 レモン汁 １０ｍｌ 牛乳 １００ｍｌ ゼラチン １０ｇ イチゴソース イチゴ １００ｇ グラニュー糖 ５０ｇ ゼラチン １ｇ レモン汁 適宜
作り方
1 牛乳に半量のグラニュー糖を加えて90度に温めてから、ゼラチンを加えて煮溶かし、冷ます。
2 イチゴをミキサーにかけ1を加えて混ぜてからボウルに移し、氷水に当てながらかき混ぜる。
3 卵白に残りのグラニュー糖を加えて固く泡立てる。
4 生クリームを６分立てにして、とろみのついた2に加えてさっくりと混ぜ3とレモン汁も混ぜて型に流し、冷蔵庫で冷やす。
5 イチゴソースをかける。
イチゴソース
1 イチゴをつぶしてグラニュー糖を混ぜて大きめの耐熱の器に入れ、そのまま５分間電子レンジにかける。
2 熱いうちにゼラチンを混ぜて（とろみがある時は入れなくてもよい）溶かし、レモン汁を加える。

※どちらの場合もゼラチンは３倍の水で戻しておく。