• No.34 ハガキの出し忘れ

    23/09/23 23:20:09

    出汁用の昆布は厚いほうが美味しいけど薄くないと結べないから、うちではかんぴょう結びにしてる。普段、出汁をとった昆布をくるくる巻いてかんぴょうで結んで冷凍しておく。それを煮物やおでんに使ってる。
    絶対にってほどじゃないけど昆布入れておくとどんどん味が深くなっていくよね。
    こんにゃくが好き。

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