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食材費高騰で「やむを得ず営業止めた」 突然の給食停止は17府県に影響 運営会社は近く破産手続きへ
9/6(水) 20:10FNNプライムオンライン
学校や病院、官公庁などでも給食事業を展開していた広島市の食堂運営会社が突然営業を停止し、特別支援学校の給食や高等技術校の寮、広島県庁の食堂など混乱が広がっている。FNNの調べによると、この会社の食事の提供停止の影響は17府県にのぼっている。
給食停止影響は17府県に
学校や病院、官公庁などでも給食事業を展開していた「ホーユー」の営業がストップしている問題。食事の提供が停止しているのは17府県にのぼる。
静岡県の特別支援学校では、給食作りを委託していた業者と連絡が取れなくなり、5日、調理員が学校に来なかった。そのため、生徒たちは急きょ、缶パンや缶詰などの防災食を食べることになった。
普段出されている給食は、うなぎの卵とじや冷凍みかんなど、栄養バランスの考えられたラインアップになっている。静岡県立吉田特別支援学校の事務長は「本当に困っています。やっぱり給食と比べて食が進まない子がいたりする」と語る。
5日まで営業していた広島県庁の議会棟に入っている食堂も、6日は電気が消えて、人の気配はない。
また、島根・出雲市の島根県立東部高等技術校では、食事の対応の止まった5日以降の献立も、7日分まで調理室に残されていた。
冷蔵庫を開けると、ソーセージやインゲン、ゼリーなどの食材が残っていて、調理スタッフ側にとっても急な連絡だったとみられる。
島根県立東部高等技術校・山崎雅則校長：
大変私どもも急な話で驚いております。特に寮生の皆さんに不便をかけることになりますので、そのことが大変残念だなと思っております。
今後はできるだけ早く、新しい事業者を探すとしている。
運営会社社長「やむを得ず営業止めた」
食堂運営会社「ホーユー」の山浦芳樹社長は取材に応じ、営業を停止した理由について、「やむを得ず営業を止めた。学生には申し訳ない。物価上昇が続く中でも、運営できないような安価で落札される。安くしないと学校に契約してもらえない」と打ち明けた。
一方、広島県の教育委員会は、食材費の高騰分を補助する案内をしているという。
広島県教委高校教育指導課・小野裕之課長:
ホーユーさんの担当者の方から、現在の給食費のこの単価で工夫しながら食事の提供を継続していくので、補助申請については行わないということで回答いただいております。
物価高の影響を受ける食堂事業について、一般論として専門家はこう話す。
日本給食業経営総合研究所・井上裕基氏:
利益度外視な契約を結んでしまっている会社は、こういった外部環境の影響をもろに受ける。ただ、価格は変えづらい。そのまま頑張るしかないけれども、ここに来て倒れてしまうという会社が非常に多くあるというのが実情です。
ホーユーは、500人以上の従業員も解雇し、近日中に広島地裁に破産手続きをする予定だという。
(「イット!」9月6日放送より)
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No.1 あ
23/09/07 05:01:32
給食業務をやればやるほど損をする…らしいけど、そう言うことなら私でもやめちゃうなあ～
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No.2 ウェディングドレス
23/09/07 05:18:57
4人家族でさえ食費上がったなぁと痛感するんだから、子供何百人ってなったら爆上がりだよね。
この会社がどう思って安く契約してたのかわからないけど、家計への負担や子供たちのことを思ってのことだったなら、こうなる前に救済的な何かがあればよかったのになって思うよね。
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1件
No.3 元カレ参列
23/09/07 05:27:34
ちゃんと業者に利益が出るようにしないと給食存続できなくなっちゃうよ
給食費払わない人もいるから児童手当とか現金配るより給食費無料にすればいいのに
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3件
No.4 ウェディングドレス
23/09/07 05:34:52
帝国データバンク抜粋
積極的な事業展開により売り上げを拡大させる一方で、同業者との競合による受注価格の低下に加え、コロナ禍で受託先である学校や官公庁などの食堂運営が休止となったほか、テレワークやオンライン授業の導入で食堂売上が減少し、2022年11月期の年売上高は約15億3000万円にとどまり、採算性は低調に推移して財務内容は債務超過に陥っていた。
食材費や人件費の高止まりが収益を圧迫するなか、メニュー構成の見直しや役員報酬の削減などの合理化を図っていたが、不採算受注もあり収益改善は進まなかった。また、中小企業活性化協議会から支援を受けたり、金融機関から借入金の返済猶予を受けたりして再建に取り組んでいたが、今年9月に入ってから学校関係など一部の受託先で食事提供ができない状況に陥り、動向が注目されていた。
コロナでまともに打撃遭っただろうし、何度か最低賃金あがってるもんね。
コロナ禍での休校措置やうちはコロナで最長で16日仕事と学校休んだけどこのときもご飯ずっと家だったし、長期休暇なんかでも給食の有り難さ身に沁みるわけだけど、親の強い味方でもあるじゃん。
こういう会社は潰しちゃ駄目だよね。
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No.5 リゾートウェディング
23/09/07 05:39:13
自治体の仕事（入札）って最高ラインが例年価格っていう自治体側の意識があるからね。しかも人事異動も多いから、必ずしも担当者が給食事業に精通した人って訳じゃない。
補填額の話も、受けたら来年度外されるかも…っていう民間側の忖度もあったと思う。
価格重視の入札制度やめて欲しい。
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No.6 迎え傘・迎え下駄(三重)
23/09/07 06:18:52
こういう事業にこそ国は援助すべきなのに。
在日外国人に生保ばら撒いて、多すぎる国会議員はパリに団体で行ってたよ。
税金の使い道わからないのか。
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No.7 白無垢
23/09/07 06:21:08
食材費高騰もあるけど、国が給食費やら補助費やら吸い取ってそう。
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No.8 紅白餅を投げ
23/09/07 06:23:02
>>3 いやいや、無償化じゃなくて払える人が払ってないんだから支払方法を強制的にできるようにしないと。
なんですぐ「無償」なんだろ。自分の子供が食べるものでしょ？
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1件
No.9 結納
23/09/07 06:23:14
さっきのニュースでは21の自治体に増えてた。
これからまだまだ増えるかもだね。
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No.10 人前式
23/09/07 06:25:46
とりあえず県でも市町村でもいいから給食提供してあげて
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No.11 元カレ参列
23/09/07 06:28:36
>>8
その分児童手当無くせばいいじゃん
法的処置なんて子供が可哀想とかいう馬鹿もいるんだから現実的じゃない
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1件
No.12 紅白餅を投げ
23/09/07 06:29:48
>>11 それにしても文句言うでしょ。一律支払いを徹底したほうがいい。
なんで子供が可哀想になるの？？
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1件
No.13 教会式
23/09/07 06:30:43
やめるまでに話し合いや警告はしてたのかな？
そりゃしてるよね‥
昔職場で頼んでた給食弁当の会社が突然夜逃げしてそこの配達のパートさんたちが謝って回ってたの思い出した
気の毒だったな
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2件
No.14 元カレ参列
23/09/07 06:31:08
>>12
現に一律支払いで払ってない人がいるでしょ
法整備なんてそんな簡単なことじゃないよ
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No.15 誓いの言葉
23/09/07 06:31:45
>>2
>この会社がどう思って安く契約してたのかわからないけど、家計への負担や子供たちのことを思ってのことだったなら
そんな訳無いでしょ
世の中のシステムを知らないんだね…
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No.16 紅白餅を投げ
23/09/07 06:33:33
>>13 パートさんたちも寝耳に水っぽいこと言ってたけど・・
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No.17 白無垢
23/09/07 06:41:20
成人式の「ハレの日」の
雲隠れ社長を思い出した。
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1件
No.18 マリッジリング
23/09/07 06:42:12
上の子の小学校の給食費は月4800円、下の子の幼稚園(園の給食室で作ってる)は１食300円。
幼稚園の方が品数も多いし美味しそうなメニューや季節メニューも豊富。
小学校の給食ももっと金額を上げてメニューを増やしたり安定して供給できるようにして欲しい。
１食350円くらいにしたって普通に買ったり作ったりするより遥かに安く食べられてるんだから。
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No.19 ウェディングドレス
23/09/07 06:43:30
元々、計画性のない会社だったのかな
経営能力ないのに続けてきたとか
破産手続きされたら食材卸して代金回収できてない会社は泣き寝入りだし、従業員も賃金全額もらえず
会社社長や幹部は家や土地売って、せめて従業員には全額賃金渡してあげてほしいわ
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No.20 ナイトウェディング
23/09/07 06:45:03
利益でないからやめるのは、民間なんだから当然
弁当持参や給食費を上げれば保護者が文句を言い、無償化にすると無関心になる
国民は勝手だ 行政や政府に文句言うのだけは一人前なんだから
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No.21 新郎
23/09/07 06:50:10
このニュース見て子供達は可哀想だし保護者、先生も大変だろうけどいちばんの被害者は従業員や取引先だよなぁと思ったけどな
ニュースではそこは取り上げないよね
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No.22 キャンユセレブレィ～～
23/09/07 06:51:31
>>3
小中学校の給食の場合、保護者が払う給食費は材料費だけで人件費は市町村負担だから給食費を無料にしても業者の利益にはならないよ。
高校の学食の契約内容を知らないけどニュース見てると高校は材料費込みでの契約っぽいけど。
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No.23 新婦
23/09/07 06:54:15
>>22
業者が利益出るようなシステムに変えればいいんじゃない？
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1件
No.24 レンタルドレス
23/09/07 06:55:07
うわー大変な時代になっちゃったね
まじやばいよ
日本おわた
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1件
No.25 キャンユセレブレィ～～
23/09/07 06:57:30
>>23
入札で業者が決まるんだから入札価格上げるしかないよ。会社側が下げてでも仕事を取ろうとしたのが問題。
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1件
No.26 あ
23/09/07 06:57:35
>>17
全然関係ないじゃん
あたまわるー
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No.27 レンタルドレス
23/09/07 06:58:51
>>24
てかあの国のせいで何もかも高騰ふざけるな
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1件
No.28 誓いのキス
23/09/07 07:03:31
食材高騰していても行政側からしたらこの契約でやっているから変えられません！結果食材費が圧迫して破産手続きならめちゃくちゃ増えるね。
料金据え置きのお店もあるが飲食店も価格上がってるしその辺りは国や地域でも考えて補助金とか出せないもんなのかね。
給食なくしてお弁当にしたら困る家庭も出そう。
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No.29 教会式
23/09/07 07:03:57
食材減らすとかカロリー減らすとかじゃ対応できなかったのかな？
昼ごはんなんて別にお握りだけでも良さそうだけど
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No.30 レンタルドレス
23/09/07 07:05:48
経緯はどうであれ、学校等には早めに連絡すべきだったと思うわ。生徒たちが困るじゃん。
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No.31 新郎
23/09/07 07:07:42
>>29
だよね。給食費があげられないなら食材費が高騰したらそれに見合った食事内容になるのは仕方ないし、それに納得しない保護者がいたとしたらそっちがおかしいと思う。
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No.32 ゴンドラで入場
23/09/07 07:07:51
>>27
原因はそれだけじゃないけどね
円高とかコロナ、異常気象、、、色々
返信
No.33 マリッジブルー
23/09/07 07:11:01
子育て支援やらするなら児童手当やめて、給食費教材費や医療費なんかを無料にすればいいのに
児童手当などの現金支給は無駄金
まともな親は子供関係に使ってるけど、低脳親はパチやら自分の小遣いにしてるよ
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1件
No.34 結婚式
23/09/07 07:11:24
>>13
国か県の補助は一食30円しか上がらず、申請手続きも煩雑だから割に合わなくてしなかったそう。
ある高校に値上げの打診したら根拠を出せと言われて鶏肉の価格（だったかな）なんかを提出したら、返事が2～3ヶ月後だったそう。
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2件
No.35 レンタルドレス
23/09/07 07:13:29
ホーユーさんだってかわいそうだよ
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1件
No.36 教会式
23/09/07 07:17:07
>>34
この金額ではこの内容の食事しか提供できませんってやったらよかったのに
足りない！って怒る人がいたらじゃあ値上げに同意してくださいってなるよ民間の企業入れるってそういうこと
ギリギリまで頑張りすぎたんじゃないかな？
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No.37 新婦
23/09/07 07:20:42
給食費無料って言ってるけど業者がやっていけるようにしないとどこも引き受けないよ
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No.38 カラードレス
23/09/07 07:24:16
わかるけど。
皆大変なんだろうよ、業界的にも。
いきなりはだめよ。
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1件
No.39 新婦
23/09/07 07:26:35
>>38
いきなりなのかな？
いろんなことを却下してきた結果じゃないのかな
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1件
No.40 白無垢
23/09/07 07:28:04
>>29
貧困家庭の子は給食が命綱らしいよ。子供の同級生でも毎年夏休み明けに痩せて登校してる子がいたよ。
おにぎりだけにしたら栄養失調で倒れるね。
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No.41 神父
23/09/07 07:28:44
>>3
毎年、年度末に徴収された学費費用の集金金額より剰余金が出ればお金が戻って来てたのですが無い年度がありました。
決算報告書を見たら給食費を払ってない人が何人もいました。結局その尻拭いを他の家庭がしてるんですよね。児童手当から給食費を引けば出し渋り出来ないし生徒も肩身の狭い思いしなくていいのではと思う。
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1件
No.42 ジューンブライド
23/09/07 07:28:44
>>33 すぐ無償化とかいう考えが理解できない。
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No.43 フラワーガール
23/09/07 07:29:21
給食が普通に食べられない時代が来るなんて．．．世も末だな
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No.44 匿名
23/09/07 07:30:38
>>35
一方的に悪者みたいな報道されて可哀想だと思う。これまでの経緯もあるはずだしなんとか踏ん張ろうとして期限までに間に合わなかったってことだよね
銀行もわかってたはず
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1件
No.45 カラードレス
23/09/07 07:31:01
>>39
突然じゃないんだ？
だからニュースになってるんだと思ってたわ
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No.46 ジューンブライド
23/09/07 07:31:09
>>41 何でそれやらないんだろうね。
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No.47
No.48 リングボーイが歩かない
23/09/07 07:32:06
給食費って、コロナ後に約10円値上げされたけど、それでも一食予算たったの300円だもんね。
今の物価じゃ無理過ぎる。
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No.49 乾杯のあいさつが長い
23/09/07 07:33:03
だとして事前に連絡はできたでしょうって思ってしまうよ
9月から提供できませんって事前に連絡したらまだ良かったのかも、物価高です。なんて
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No.50 レンタルドレス
23/09/07 07:35:32
>>44
そうだと思う
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