かなり大変だよ。店長が怒鳴ってばかりだし、バイトはすぐ辞めるし、常に人手不足。注文から配膳、片付け、洗い場、それに厨房の盛り付けの手伝いまで、全部1人でこなしてた時もある。店長と私だけでどうやってやれと？とてもじゃないけど回らないのに、回転数をあげろ、どんどん客を入れろって怒られるしね。ふざけんなって思って辞めた。こんな店はなかなかないと思うけど、ラーメン屋は特に厳しいって聞くよ。車の中までニオイが付くぐらい全身が臭くなる。二度とやりたくないナンバーワンはラーメン屋。これはもう断言する。