切り干し大根ってこんな色?

  • 料理・家事
  • ゴンドラで入場
  • 23/08/04 17:19:39

だいぶ前に買った、賞味期限7月の切り干し大根があったから出したら茶色くて、とりあえず何回か洗って、今水に浸して10分。
少し色落ちしたけど、切り干し大根ってこんな茶色?
なんか不安になってきた。

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ママ達の声投稿されたコメントを掲載しています

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    • 23/08/05 10:23:39

    >>11 何も書いてなかったです。
    洗いすぎたのか、煮込みすぎたのか、切り干し大根のシャキシャキした感じはなかった。
    茶色いからめっちゃしょっぱそうに見えるけど、かなり薄味になった。
    今度から買い置きはやめる。
    皆さんありがとう。

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    • 千代結び(佐賀)
    • 23/08/04 21:41:11

    煮ちゃえば大丈夫じゃない?
    味見して変だったらヤバイけど。

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    • ロイヤルウエディング
    • 23/08/04 21:05:19

    赤く変色するのは糖質のためですとか、時間が経つと変色する場合がありますが差し支えありませんとか、袋に何かしら説明が書いてあるでしょう。

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    • 23/08/04 20:58:34

    暑いから変質したのかな。

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    • ゴンドラで入場
    • 23/08/04 17:36:55

    >>5 多分、10回くらいは洗ってしまったんだけど、風味?も落ちるし煮てしまいました。
    真っ茶です。

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    • ゴンドラで入場
    • 23/08/04 17:32:59

    >>1 ありがとうございます。
    そうなんですね!

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    • 23/08/04 17:31:24

    そのまま煮たら苦いよ
    なので水を換えて何度か洗うか、一度煮こぼしてから味付けするといいよ

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    • 23/08/04 17:24:03

    かびてなければ大丈夫

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    • 23/08/04 17:23:46

    日に当たると変色する。
    気になるならこまめに水を換えて戻すと少しは白くなるよ。栄養素は抜けるだろうけど。

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    • 23/08/04 17:23:07

    食べても大丈夫

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    • ウェルカムドリンク
    • 23/08/04 17:21:16

    日が経つと茶色が濃くなる。
    カビてなければ食べられるよ。

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    • 23/08/04 17:20:47

    うん。どうしても色はつくよ。

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    • ジューンブライド
    • 23/08/04 17:20:30

    年月経つと茶色くなるみたいですね

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※コメント欄のパトロールでYahoo!ニュースのAIを使用しています

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