

牛すじを10分しか煮込んでない。菌大丈夫？

ボイル済の冷凍か未処理の生を冷凍かどちらなのかしら。それにもよるんじゃない？生のを冷凍だったらどのお肉でも煮込み10分ってないよね。圧力鍋とかならともかく。
冷凍のって使った事ないから品名書いてあっても分からないや。

大丈夫だといいね。