>>18
(今更だけど)
旦那が市場関係者で、高級寿司屋に魚卸してる立場。
だからそれと同じ魚を普段から家でも食べてるのよ。
だからわざわざ高級寿司屋に行かなくても、寿司食べるならスシローでいいって話。

>>20
お前はたとえランチが美味しかったとしてもディナーには絶対にいかんやろって感じの人だー。

世界第2位になった事もあるお店、らしいけど。そこにもこういう人は来る。





客相を見て対応が違う。超一流な値段相応な旨さと もてなしが無い
店名で驚く価格設定。高級食材使用、仕込みに手間暇掛けている？
何処の寿司屋でもそんな手間暇は同じだ。海老の踊り握りが旨い？
何処で食っても同じだろう。
ガイドブック見て訪れる外国の方が多いが、満足させられる此れが本場日本の寿司だ、どうだと言える美味しい寿司と接客して欲しい
ランチは店の看板 損しても安くて旨い物何処でも提供している。ランチ食べて間違いないと満足した人が次はディナーにと訪れる。
そもそも自信有る高級店がランチやると安っぽく成るが、価格はご立派、満足度は今一だ。
今日のランチ代金で他店では何回旨い昼飯喰えた事やら、、、




テーマはランチは損してでも提供しろって事かな。笑　　ちなみに鉄オタである。
最早クレーム付けたいから行ってるのかな、みんな。

誰もが知ってるお店にさえ。




来年の2月に予約したく、かれこれ2週間何度も何度も電話してるが、誰も出ない。
予約できないんだったらなんのための電話なんでしょうか。
電話で無駄な時間を使ってしまい不愉快でしかない。
サイトには年内満席のアナウンスがあったのは見ましたが、その先の予約はできるはずなのに電話に一度も出ないのはありえません。
二度と行きません。



もはや直接店に行った方が良くない？予約しに。ちなみにこの人は全てのクチコミが星1で長文。

>>14　雰囲気や質より量って人はそりゃ合わないわ。

>>15

たぶん察するに
何回も行かれてる理由から
接待でただという事なのでは。

同伴者の奥様が
じゃーわたしイクラをイクラをイクラをとかはできないのでは

>>14 高級寿司でも「おまかせ」じゃなくて、好きなネタと味噌汁を注文しても良いのよ。

旦那が市場関係者で取引先の高級寿司屋って所に何度か行ったことあるんだけど、
とにかく出てくるのが遅い。
一貫一貫待たなきゃいけないのが嫌。
漁に出て魚とってくるところからスタートか？
卵焼きも鶏に卵産ませるところからスタートなんか？ってくらい。
雰囲気なんかいいから早く寿司を食わせてくれ。
タダだったからいいけど、値段がわからない時価とか不安材料でしかない。
気に入った物をひたすら食べたい派だからお任せで出てくる寿司が気に入らない。
そしてお腹いっぱいにならない。
味噌汁がラストな事に不満。
先に出してくれ。寿司食べながら味噌汁飲みたい。
これだけ不満要素しかないのに、1人5万近くだったらしい(タダだったけど)
気取った雰囲気だの寿司ネタの鮮度とかどうでもいい私はスシローが一番合ってると思ってる。

>>11
客単価12000円は十分お寿司屋さんです。
失礼しました。

音楽のチョイスの意見は何も言えませんが
不愉快な思いされた旨は

評価サイトに消されない程度に書いて教えてあげるか、
そのままほったらかしにしておけばいいのかと思います。

次美味しいお店に出会えるといいですね。

先日ご縁があり伺わせて頂きました。

銀座8丁目にあり、看板は見当たらなくお店を見つけるのが難しかったです。

中に入ると少し待ち合いの席で待たされてから
カウンターに通されました。

座って料理が出てきました。
味は美味しかったのですが、大将の方が
女性スタッフに何度も注意しているのが目に入ります。

その注意する大将の口が悪いのです。
最初の注意発言は、「耳澄ましとけよ」でした。
その次は女性スタッフの方がお皿を置く音が少し大きかったのか？
「気をつけろよ。うるせーから」と言っていました。
衝撃を受けました。

たまにこういう従業員に厳しい大将をお見かけしますが、
本当に残念です。
味が美味しくても態度の悪さが目立ってしまって、居心地が悪いです。

そして、その日来ていた若い女性のお客様でその方が苦手な食材がいくつかあって、「◯◯苦手です。」と言うと
明らかに嫌な顔をしていました。
そのやりとりが何度かあって最終的には、ため息っぽいものをついていました。

その女性の方への態度は正直引きました。

味も値段の割には高い気がしました。
銀座価格ですね。
ネタの身が大きくて満足感はありますが次はないです。


（オーナー）

ご来店ありがとうございます。ご指摘もありがとうございました。





オババって、ご縁、好きだよね。

オーナーのテンプレ回答も神経逆撫でしてgood。
これで客単価多分４００００超えてくる。
少し飲んだらね。

>>2

一応どことは言わないけど客単価12000円〔寿司コース、サービス料込み〕
のお店の口コミな。

12000円？お高めじゃ無いよ！って人もいるかもだけど。客単価35000円オーバーの店の口コミでも載せてみようかな。

>>5
過激な部位私も気になった。
フグの肝くらいしか思いつかなかったw

>>1
読解力皆無か？

他の方も書かれてるとおり

若者向けの「さしす」みたいな
大衆寿司やさんだと思います

行く店間違ってますよ。としか言いようがないわ。

もっと気楽に行きなよ。
金払って疲れに行ってどうする？

過激部位の寿司ってなんだろう！？

寿司屋なんてお任せ時価しかないような予約取りづらいやつ以外は、もともと立ち食いファストフード、そんな懐石料理のコース的な雰囲気やサービス求められても困るわあ。

ビストロにフレンチのコース料理並みのクオリティとサービス求めないのと同じ。カジュアルがウリよ。

コンビニとラグジュアリーホテルの接客が違うのと当たり前。おもてなしを期待する方がおかしいと思うけど。

カウンターに座りたいならカウンター予約できるところに(個人的にはカウンターって最大カップルまでで家族みんなで座るようなもんじゃないと思う。おひとりさま専用、さっさと食べろとはいわないけれど、長居しないでかえるとこだと思うよ)

それ、お高めな大衆寿司屋

なんでだろ。老害が書いた文って一瞬でわかる。笑

お高め？
とはどのくらい？
その接客は大衆鮨屋だと思う。

オババって自分のこと？