利き手を変えられるのと箸の持ち方は別問題だね。
他所の家の子がおかしくても別に関係ないから、私なら注意もしないけど、子供が素直に受け入れてて直そうとしてるなら良かったんじゃない？
箸の持ち方って変だと目につくし、キレイに持ててると将来的に恥かかなくて済むよ。