作り置きよりその日に簡単に作れるものにしたらどう？
私はブロッコリーのおかか和え（レンジで50秒加熱して和えるだけ）
無限ピーマン（こちらもレンジ調理混ぜるだけ）
とか作ってるよ。

作り置きはきんぴらとミートボール、チキンナゲットなどを冷凍しておく。