認知症？高齢　食べ方汚い

母が食べてる姿をみてびっくりしました。

フォークで食べていたのですが、フォークでご飯をすくうのではなく、反対の手でご飯をフォークにのせ、おかずも何故が開いてる方の手で直接食べ物を触って押さえたりしてフォークを刺して食べていました。
噛んでるときもクチャクチャとしていて　凄く汚くて。

つい先日はそんな感じはしなかったので驚いたのですが。
そしていつもは食べる時右で箸を持ってましたが左でフォークを持っていました。
母は左利きですが矯正されたようで両利きで包丁以外は右でやっていたのですが。
元々脳の病気があるため認知症などが出てきたのではと心配です。