みんな仕事が忙しいからって役員断ればいいと思うよ。
誰もやらなければPTAなんて消滅するだけだから。消滅したところでただの任意団体なんだから誰も困らないよ。
公立学校でPTAなくて困るとしたらそれは行政がやるべきこと。
保護者は先生との連携をとって学校運営に協力すればいいだけ。これはPTAじゃなくてもできる。