• No.11 なんだろう。

    22/10/16 14:32:46

    私は、茹でて洗ってを三回ほど繰り返します。
    最後は柔らかくなるまで長く茹でてから、使います。
    牛すじは、案外下処理の手間がかかりますよ。
    下茹でしないていきなり茹でると、かなり固いし脂っぽいし、匂いもあるし、ですよ。

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