私のハンバーグ硬いんだけど へのコメント(No.1

  • No.1 ハナニラ(出会い)

    22/09/17 09:14:25

    両面を中火で1.5分ずつ焼いて少し焦げ目をつけた後、蓋をして弱火で8分ぐらい蒸し焼き

    ごく普通のハンバーグだけど、柔らかいよ
    (タネの時点でも柔らかいけど)
    パン粉入れ過ぎたり、玉ねぎ熱すぎたりするとパサつくかな
    ちなみに卵は肉800gにL2個使ってる

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