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薔薇：ダマスクローズ（照り映える容色）
炊飯器は先月買い換えたばかりの圧力IHです。
最近買ったお米。調べたら特Aなのに匂いはあるし、匂いが味に付いて物凄く不味いんです。
農家の方には申し訳ないですが。
安かったので5キロを2袋購入してしまい、お米そのままだと食べるのがキツく、匂いを少しでも取り除く為によく研ぐようにしています。
今までお米ならなんでも美味しいと思ってきましたが、研ぐ前から米が臭くて精米は今年の5月なので古米でもありません。
皆さんのお知恵をお願い致します
古トピの為、これ以上コメントできません
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No.1 クレマチス（心の美しさ）
22/08/09 13:41:10
炊き込みご飯で消費する。
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No.2 千日紅（不滅の愛）
22/08/09 13:42:23
なんのにおいなの？
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No.3 萩（思案）
22/08/09 13:44:33
保存方法は？だいじょうぶ？
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1件
No.4 葵（豊穣）
22/08/09 13:48:38
精米がいつでも 前年度のお米は「古米」。
日本酒を入れて炊くと臭い消しになるよ。
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1件
No.5 主 薔薇：ダマスクローズ（照り映える容色）
22/08/09 13:48:59
>>3
袋から出した時から不味いので、保管ではないです。
その名前でネット検索すると匂いやまずいでヒットするので、そのお米の特徴なのかと思います。
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1件
No.6 主 薔薇：ダマスクローズ（照り映える容色）
22/08/09 13:50:51
>>4
令和3年でした。
古米なんですね。無知ですみません。
アドバイスありがとうございます
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No.7
No.8 デンドロビウム（わがままな美人）
22/08/09 13:52:02
少しの油とお酒を入れるといいよ。
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No.9 クチナシ（幸せでとてもうれしい）
22/08/09 13:52:45
ピラフ。ドリア。出汁でお粥。
美味しい白米と混ぜて炊く。
あと、古米じゃないならもう一度精米して上白米にしてみたら？
もしかして、販売元の精米機が劣化していて精米が中途半端だったりしたのかもよ。
無人精米所近くにないかな？
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No.10 葵（豊穣）
22/08/09 13:52:48
>>5 精米後、適正温度の倉庫で保管されてなかったんじゃない？
たまには、そういう保管ミスの安い米が流通してるよ。
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No.11 パフィオペディラム（ユニークな視点）
22/08/09 13:53:42
精米が5月でも収穫が2020年なら古米だよ。
2021年ならまだ古米じゃないけど。
保存の仕方が悪かったのかもね。
気候もおかしいし。
私ならお米の匂い以上に強い匂いと味の料理にするかな。パエリア、ガパオライス、ハンナンチキンライス、ビリヤニ、キムチチャーハンなどなど。
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No.12 フェンネル（称賛）
22/08/09 13:58:36
炒飯
ピラフ
そばめし
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No.13 グロリオサ（栄光に満ちた世界）
22/08/09 13:59:46
まずいお米は辛いよね
チャーハンやそば飯にして食べたよ
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No.14 パセリ（逆境からの勝利）
22/08/09 14:00:04
精米器が近くにあるならもう一度精米するかも。
カビの可能性ない？
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No.15 チンゲン菜（元気いっぱい）
22/08/09 14:00:06
精米して一ヶ月くらいまでに食べ切るのがおいしい。
スーパーでも精米後一ヶ月近くなると少し値引きされてる。
町のお米屋さんやコイン精米機でもう一度精米してもらう。
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No.16 主 薔薇：ダマスクローズ（照り映える容色）
22/08/09 14:00:31
皆様ありがとうございます。
古米臭と言うのかも知れません。
加えて、そのお米の名前で検索すると匂いとまずいと出てくるので、ダブルで悲惨なんだと思います。
お米そのもので食べるなら、教えてもらった方法を試すか、お米を何かにアレンジして消費しようと思います。
安さにつられて大失敗です。
ただこのお米のおかげで食欲は失せるので、ダイエットに一役かってくれたと思って消費します
返信
No.17 匿名
22/08/09 14:05:07
ごめん。
精米が今年の5月なの？
よく買ったね。
スーパーに行ってみ？
どんなに古くても7月中旬だと思う。
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1件
No.18 ハルジオン（追憶の愛）
22/08/09 14:15:00
○○を挟んでもいいので品名が知りたーいっすｗ
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1件
No.19 蝋梅（慈愛）
22/08/09 14:20:56
おいしいお米を混ぜるとマシになるかもです。
例えば4合炊くなら1合だけおいしいお米にするとか。
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No.20 トレニア（魅力と誘惑）
22/08/09 14:23:38
精米が5月だからって古米じゃない理由にはならんわ
お米ってもみ殻がついたまま保存するのに(笑)
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No.21 主 薔薇：ダマスクローズ（照り映える容色）
22/08/09 14:23:41
>>17
今までも安い米で不味いと思った事がなかったし、いつも精米日なんて見てない。
ただ今回はこんな米があるんだと思ったくらいに酷かった。
勉強になりました
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No.22 パセリ（逆境からの勝利）
22/08/09 14:26:10
古米とか古古米はもう一度精米するとだいぶマシになるよ
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No.23 主 薔薇：ダマスクローズ（照り映える容色）
22/08/09 14:26:16
>>18
わたしは合わなかっただけで、美味しい人もいるかも知れない。
誹謗中傷ではないけど、買ったのは
はえ○○
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No.24 マドンナリリー（天界の美）
22/08/09 14:32:10
不味くて食べられないから外のすずめにあげた。
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1件
No.25 パセリ（逆境からの勝利）
22/08/09 14:33:59
>>24
すごいわかる。
実家のお米古くなると庭に置いてたな。
割とかっこいい鳥とかたまにくるの観察してた。
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No.26 ヘリオトロープ（献身）
22/08/09 14:35:32
もう一度精米してみては？
雑穀米でも食べられるなら混ぜるのも有り。
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1件
No.27 ジュニパー（長寿）
22/08/09 14:35:57
もうひと袋もおなじ？
不良品が混じった可能性もあるし、買ったところに聞いてみたらどう？
代わりに送られてきたのも同じ匂いなら諦めて味が濃いものと食べるかな
それかチャーハンとかカレーピラフとかにする
返信
1件
No.28 食虫植物ウツボカズラ（甘い罠・からみつく視線）
22/08/09 14:35:57
酒入れてから炊くだけでだいぶかわります。
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1件
No.29 チューブローズ（危険な楽しみ）
22/08/09 14:37:39
みんな贅沢だなぁ。
うちは毎年お米もらうんだけれど、食べきれなくて、昨年のお米を今年食べる感じになる。
だから、いつも古米だよ。
古米がまずいとか臭いって思ったことはないな。
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No.30 主 薔薇：ダマスクローズ（照り映える容色）
22/08/09 14:38:47
>>26
精米所が近くにないの。
ただ精米し直すといいって皆言っているから、酒とか色々試して無理だったら、もう1袋は遠くても行こかなとは思ってます。
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No.31 梨の花（愛の基盤）
22/08/09 14:40:26
まずいもんはまずいままじゃない？
昔米不足になったときにタイ米がたくさん日本に入ってきてそれしか手に入らなくなったときに母がパエリア作ったり試行錯誤したけど不味いままだった。
返信
No.32 主 薔薇：ダマスクローズ（照り映える容色）
22/08/09 14:41:17
>>27
もう一袋はまだ開けてないからわからないけど、また同じの送られてきたら泣くから電話するつもりはないの。
あと感じ方には個人差あるから、不味いし臭いなんて言えない…
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No.33 マリーゴールド（太陽）
22/08/09 14:41:25
>>29
古米でも精米時期によるのかな？
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No.34 薔薇：蕾（希望、夢）
22/08/09 14:44:18
美味しくないお米は何しても無理だった
普通に売られてたお米だけど、あれは古々米じゃないかと思ってる
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No.35 ガマズミ（愛は死より強し）
22/08/09 14:44:31
そんな古いお米割引き商品でしょ？
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No.36 クローバー（私のことを考えて）
22/08/09 14:45:29
古くて不味いだけならまだマシだけどカビとかじゃ嫌だな
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No.37 チューブローズ（危険な楽しみ）
22/08/09 14:45:43
臭いお米は、古米だからじゃないんじゃないの？？
農薬ついてるのかとか、除菌剤が混ざったかとか、そういう心配するな。
どんな臭いか分からないからなんとも言えないけれど。
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No.38 yuno
22/08/09 14:45:50
結構昔、まだ中学生のころ天候不良でめちゃくちゃコメ不足になってタイ米とか食べたことあったけど本当にマズいコメは何してもマズいよ
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No.39 薔薇：ダマスクローズ（照り映える容色）
22/08/09 14:46:01
私だったら申し訳ないけど捨てちゃう。不味いものは食べたくない。
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No.40 金魚草（世話好き）
22/08/09 14:47:13
大吟醸酒造るときは米を限界まで磨くそれで雑味のない美味しい酒が作れるこまいも核が残るだけぐらいまで精米すればいいとおもうよ
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No.41 バジル（忍耐力と勇気）
22/08/09 14:49:27
>>28
割合どれくらい？
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No.42 アカシア（魂の不死）
22/08/09 14:54:03
・無洗米でも水で２回軽くすすぐ
・決められた分量よりも多めの水を入れる
（わが家は無洗米３合半に水４合分）
・米１合あたり大さじ１杯の料理酒、少量のサラダ油を入れて炊く
返信
No.43 食虫植物ハエトリソウ（ウソ・魔性の愛）
22/08/09 14:55:48
白米で買ったなら精米し直しは出来ないと思うけど、白米を精米出来る精米機ってあるの？
うちは玄米で買ってきて精米機に持って行くけど、もみか玄米の精米機しか見た事ない
返信
No.44 パフィオペディラム（ユニークな視点）
22/08/09 14:56:54
まずい米は何してもマズイ。
せいぜいチャーハン、ピラフ、カレー専用米になるくらいかな。。。
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No.45 藤の花（あなたに夢中）
22/08/09 14:57:48
一度、10キロ2400円のお米買ったら
本当に不味かった事がある
古米の上に寄せ集めのブレンドだったんだろうと思う
とにかく炊き立てが臭い
その臭いをどうにかする為に、日本酒入れたり
炭を入れて炊いたりしたけど
気休め程度にしかならなかったな
捨てるのは勿体無いので
1ヶ月頑張って食べたけど
炊き込みごはんやオムライス、ビビンバとか
あまりお米の味がわからない料理を沢山作って消費したよ
返信
No.46 月桂樹（栄光と勝利）
22/08/09 15:05:59
うちも先日通販で、結構名の知れたお米を10kg買ったけど大失敗！とにかく色が悪くてぬか臭い 炒飯や炊き込みご飯で食べ切ろうと思います
炊くときに小さじ一杯の米油入れると少しはマシかも
お米は慣れ親しんだ納得のいく物買わないと浮気しちゃダメだね高い勉強代になりました
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No.47 グロリオサ（栄光に満ちた世界）
22/08/09 15:19:15
定番だと料理酒や油を匙1杯ほど混ぜて炊く
匂いがそれほど気になるなら、炊き込みご飯や焼きめし、カレーなど味を加えて食べるものに利用する
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No.48 黒百合（独創的）
22/08/09 15:23:04
酒を入れて炊く。
新しい米と不味い米と半々で炊けばだいぶマシになる。
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No.49 セージ（家庭の徳）
22/08/09 15:27:45
カレーピラフ
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No.50 オニユリ（富の蓄積）
22/08/09 18:13:36
においがついてるお米は無理
昔旦那の同僚が実家のお米が最高って言ってくれたんだけど匂いがついてた
古いお米じゃないんだけど
さすがに食べられなくて、申し訳ないけど捨てた
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