圧力鍋でシチュー作ったら牛乳が分離しました

匿名

ヤグルマギク(天上の人)

22/08/08 17:31:03

食べたけどやばい?
妊娠中です。混ぜたら普通な見た目になって味は普通に美味でした。

コメント

古トピの為、これ以上コメントできません

  • No.12 藤の花(あなたに夢中)

    22/08/08 18:34:42

    別に腐って分離したわけじゃないから大丈夫。牛乳のたんぱく質が高温で凝集した(ホットミルクの表面に膜が張るのと同じ原理)だけ。
    今度から、圧力かけおわって蓋をとってから牛乳加えるといいよ。

  • No.11 露草(波乱万丈)

    22/08/08 18:19:11

    牛乳は、圧力かけた後に入れてね

  • No.10 カキツバタ(幸運は必ず来る)

    22/08/08 18:14:05

    >>4
    圧力が完全に抜けたらだよ
    一般的に言われるシューシューの音は火にかけてる時の音だよ。

  • No.9 ローダンセ(ロマンチックな愛)

    22/08/08 18:08:17

    思い込みだけで説明書やレシピって読まないタイプ?主は子供が生まれる前から育児書とか読んだ方がいいよ。

  • No.8 サンビタリア(私を見つめて)

    22/08/08 17:54:47

    >>3物知らずのメシマズじゃん。

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  • No.7 さやいんげん(たっぷり癒されたい)

    22/08/08 17:51:38

    圧力鍋って、水と具材を入れて圧力をかけて終わったらルゥや牛乳を入れるもんなんじゃないの?

  • No.6 富士山

    22/08/08 17:47:21

    圧力鍋調味の基本を知らないで余計なことをする人っているんだね

  • No.5 スモモ(約束を守って)

    22/08/08 17:42:26

    カレーやシチューって食材だけ圧力かけるんだよ。その後に調味料入れて味を整えます。
    入れていい調味は料理アプリを確認しましょう。

  • No.4 匿名

    22/08/08 17:39:10

    牛乳を高圧高温加熱すると牛乳のたんぱく質が固まる
    そのたんぱく質が圧力鍋の調整弁を塞いで、圧力調整できずに爆発する事もあります。分離してたんぱく質が固まっただけ。

    牛乳は、圧力鍋シューシュー終わって、蓋あけてから入れたほうがいいよ

  • No.3 ヤグルマギク(天上の人)

    22/08/08 17:37:21

    ありがとう!!
    食べて健康被害がないか心配してました。
    本当に危険だし危ないよね。今後は圧力抜いてからルーと牛乳入れます

  • No.2 ロベリア(いつも可愛らしい)

    22/08/08 17:35:48

    圧力鍋でシチュー作るのに、牛乳入れてから圧かけたの?

    圧力鍋はシチューとかカレーとかとろみがあるものを作るのは危険だよ。
    具材だけ煮て、圧抜いてからホワイトソースなりルーなり入れないと。

    食べても妊娠に問題があるようなことはないけど、圧力鍋の故障や下手したら爆発するから危険。

  • No.1 ベゴニア(好きな人)

    22/08/08 17:31:43

    どこがヤバいと思ったの?

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