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梅（澄んだ心）
家で作るとあの味にならないんだけど
どんな出汁や味噌使ったらあの味になるのかな？
フリーズドライのナスの味噌汁が最強だと思ってます
古トピの為、これ以上コメントできません
1件～50件 ( 全58件)
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No.58 松（不老長寿）
22/07/21 16:27:03
わかる
美味しいよね
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No.57 ユリオプスデイジー（円満）
22/07/21 16:24:50
>>55
永谷園のひるげ、生協にありますよ♪
あさげは合わせみそで、ひるげが赤だしでゆうげは白みそです。
値段も、10食入り214円で安いです☆
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No.56 芙蓉（繊細な美）
22/07/21 02:49:33
老舗の高級温泉旅館とかに泊まるとめっさ濃い出汁の味噌汁がでてくる
夜はなめこの赤だし、朝は野菜や豆腐の白みそ
あれが美味しすぎる
家で濃い出汁を毎回とるのは大変だから、ほんだしをかなり入れる
後は合わせみそと麹味噌をあわせたもの
夜の味噌汁には鶏肉を少し入れるとコクがでるよ
料理本にはサバやマグロの水煮缶を入れるとおいしいとよく書いてあるね
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No.55 コリアンダー（秘密の富）
22/07/21 02:10:21
永谷園の、あさげが好きだわ。
ひるげって置いてる店少ないよね。
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1件
No.54 リンドウ（甘い夢）
22/07/21 01:52:13
人の作る味噌汁、自分が作る味噌汁、インスタント美味しければ全部正解。
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No.53 茶ノ木（ユーモア）
22/07/21 01:50:00
>>41
味の濃さが、味の素<ハイミーって感じがします。
祖母がハイミー愛用者で、お料理によって苦手だった。気分悪くしたらごめん。
インスタント秘密はちょっとした隠し味ならいいね。
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No.52 チューブローズ（危険な楽しみ）
22/07/21 01:48:59
うちのお味噌汁は美味しいよ！
作り方教えたら、面倒と言われそうだからやめとく
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No.51 月桂樹（栄光と勝利）
22/07/21 01:47:14
>>43
ネット見れば再現してる人居るよね
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No.50 チューブローズ（危険な楽しみ）
22/07/21 01:47:02
アマノフーズの化学調味料無添加の、インスタント味噌汁は災害時用に買ってある
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No.49 主 梅（澄んだ心）
22/07/21 01:46:34
結局、答えはわからないのに上から目線の夜族だっただけだね
ハイミーだけちょっと気になったわ笑
おやすみ
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No.48 ハナミズキ（私の思いを受け入れて）
22/07/21 01:41:44
>>42
いりこや昆布で出汁を取ってナス入れても数十円だよ。おやすみ。
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No.47 主 梅（澄んだ心）
22/07/21 01:41:12
私自身が割とオーガニックで育ってきたから大人になって自分の選択でケミカルな味に出会って美味しさに爆発したのかもしれない
ケミカルで育った子はオーガニックに目覚めたりするものだし
人生プラマイゼロなのかもなと思ってる
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No.46 薔薇：蕾（希望、夢）
22/07/21 01:40:28
>>41
昔のオババは今でもハイミー一択って人いるね。味の素と同じ化調だね。中華屋さんは馬鹿みたいに使う所もあるみたいだね。
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No.45 チューブローズ（危険な楽しみ）
22/07/21 01:40:27
>>34
ごめんよー
一階に見に行くの面倒くさい笑
明日、教えてあげるね（覚えていたら）
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No.44 アイビー（公正と信頼）
22/07/21 01:40:04
ふるさとの朝が好き
甘めの味噌
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No.43 ハナミズキ（私の思いを受け入れて）
22/07/21 01:39:35
>>40
そりゃ誰も実験してないんだから答えはないでしょうね。みんなアドバイスしてるのに、答えだけ欲しがってるからみんな怒って去っていったんだよ。
答え、見つかるといいね。おやすみ。
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1件
No.42 薔薇：蕾（希望、夢）
22/07/21 01:38:31
>>38
味噌汁用にいりこや昆布で出汁を取って、ナスを使って味噌汁作っても光熱費入れても120円超えないかもだけど時間を買うと思えばコスパが良いんじゃね？
インスタントの最大の利点は時間がかからない、だからね。
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1件
No.41 主 梅（澄んだ心）
22/07/21 01:36:19
>>39
ハイミーって味の素の仲間？
近所の中華屋の大将がハイミーさえあれば中華屋できるって言ってて気になってたのよ
味の素とはまた違うのかな？
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2件
No.40 主 梅（澄んだ心）
22/07/21 01:34:37
>>38
原材料見てあの味再現する実験から返すよりコスパはいいよ
ここでは誰も答えがないんだもん
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1件
No.39 茶ノ木（ユーモア）
22/07/21 01:33:46
ハイミーっぽいなって思ってたけど違うのかな。味覚に自信なくなるわ笑
インスタントそんな美味しいかな？
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1件
No.38 ハナミズキ（私の思いを受け入れて）
22/07/21 01:31:25
アマノフーズのナスの味噌汁見てみたんだけど…１０食1263円！？ いや、高いとは思わないけどコスパいいって意見出てたからびっくりした。
味噌は安いので１キロ150円～180円くらい。これで60杯程度作れる。あと本格的にだし取って、具材入れても大した値段ではないよ？
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2件
No.37 主 梅（澄んだ心）
22/07/21 01:31:08
>>35
白だしも味の素も入れてみたりナスも揚げたりはしてみたんだけどな
どんな味噌なのかな
市販品で近いのないかな？
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No.36 主 梅（澄んだ心）
22/07/21 01:28:40
みんな市販品は不味いスーパーのは不味いっていうくせに、美味しいのは具体的には教えてくれないんだよね
自分の味覚に自信がないのか、美味しいものを知らないのか謎だけど
私はフリーズドライのナスの味噌汁が美味しいと思ったんだよね
それに近くするにはどうしたらいいか知りたいだけなのに
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No.35 パセリ（逆境からの勝利）
22/07/21 01:26:48
市販のが美味しいのは、化学調味料がいろいろ入ってるからだと思う。出汁と味噌を変えただけでは同じような美味しさにはならないんじゃないかな。
白だしを少し入れると化学調味料の美味しさがますよ。
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1件
No.34 主 梅（澄んだ心）
22/07/21 01:24:20
>>33
どこのお味噌が美味しいの？
まずいのじゃなくて美味しいの教えてよ
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1件
No.33 チューブローズ（危険な楽しみ）
22/07/21 01:22:25
お味噌が不味いんだよ
スーパーの味噌は美味しくない
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1件
No.32 ワイルドストロベリー（徳の成果）
22/07/21 01:20:02
>>2
結局コレだと思う
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No.31 ワイルドストロベリー（徳の成果）
22/07/21 01:16:02
アマノフーズの茄子は常備してます
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No.30 ダリア（栄華と移り気）
22/07/21 01:06:08
そう思う。家族多くなければ味噌汁は買うほうがコスパも味もいい
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No.29 ユリオプスデイジー（円満）
22/07/21 01:03:35
永谷園のあさげの業務用(30袋入)を生協宅配で頼んでます♪
フリーズドライタイプだからサッとお湯に溶けて簡単&便利だし、油揚げとわかめ入りでシンプルで美味しいから好きです☆
今日も、小松菜と木綿豆腐に市販の味噌とあさげで味噌汁作りました☆
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No.28 主 梅（澄んだ心）
22/07/21 01:01:16
出汁も味噌も無限で全て試すのは無理だからきいてみたのよ
出汁も味噌も甘い地域の育ちだけど数年前に食べたフリーズドライのナスの味噌汁は衝撃的に美味しかったんだよね
こんなになんでみんな怒ってるのかわからないけど
この出汁とこの味噌は？って教えてくれる人がいたらうれしいなって思っただけなんけど
成分みて試してみれば？とかさ
は？？？って感じで
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No.27 ペンタス（希望の実現）
22/07/21 00:54:27
>>25
え、怒ってないよ…
原材料載せてくれてるのに何かわかんないのかなーと思って。
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No.26 ミムラス（援助の申し出）
22/07/21 00:53:26
出汁を変えてみたら？
昆布と鰹節とか、アゴだしとか、いろいろあるよね
試してみればいいんじゃない？
市販の顆粒タイプの出汁の素じゃなく、ちゃんとした素材を使ってね
出汁パックとかでも良いかな
それと、味噌が甘いなら、しょっぱい味噌を使ってみるのも、１つの方法だと思うよ？
関東から東…例えば長野県のお味噌など…で作られてるお味噌はかなりしょっぱいね
アマノフーズのお味噌汁は、インスタントの中では かなり美味しいよね
私もナスの味噌汁は好きよ
返信
No.25 主 梅（澄んだ心）
22/07/21 00:51:50
>>23
なんでそんなに怒ってるの？
わからないから別にそれでいいんだけど
返信
1件
No.24 主 梅（澄んだ心）
22/07/21 00:50:41
>>22
ね
結局わかんないよね
まあ仕方ないけどね
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No.23 ペンタス（希望の実現）
22/07/21 00:49:49
>>19
どんな味噌使ってるかなんてわかんないし、それこそ味噌はものによって違うし好みが分かれる。
自分の好きな味噌と出汁で作って、あとは原材料通りだと味の素いれて、ナスは揚げて、オニオンエキスだからタマネギ刻んで入れてみれば？
そもそもだけど家で作れるようになる必要ある？
あーでもないこーでもないしたり、いちいちナス揚げる手間考えたらフリーズドライ買い続ければいいと思うんだけど。
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1件
No.22 ハナミズキ（私の思いを受け入れて）
22/07/21 00:49:27
へえ～米みそかあ。調合みそというのがなんなのかわからないけど、麹みそと普通の合わせみそと混ぜてみるといいかもね。
デキストリンやみりんも入ってるから、ちょっと甘みもつけて。
オニオンエキスがどこまで味に影響してるか分からないけど、玉ねぎすりおろしちょろっと入れてみたらどうだろう。
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1件
No.21 主 梅（澄んだ心）
22/07/21 00:48:53
>>20
貼ってくれたのはありがたいけど、調べればわかることだしなんの参考にもならないゴメン
レシピや具体的な出汁や味噌や調理法が知りたいのよ
雰囲気でわかってゴメンね
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No.20 ボケ（日々の幸せ）
22/07/21 00:47:08
>>16 え？意味わからない
良ければ参考にと原材料貼っただけなんだけど？
何でそんな変な絡まれ方されないといけないの？
自分で色々やってみればいいじゃん。
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1件
No.19 主 梅（澄んだ心）
22/07/21 00:46:38
>>17
レシピ教えてほしいの
出汁はこれとこれで味噌はこれでって
そのレスの感じだと全てわかってるんだよね？
もったいぶらないで教えてよー
返信
1件
No.18 鳳仙花（エネルギッシュ）
22/07/21 00:46:18
>>15
無理だろ
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No.17 ペンタス（希望の実現）
22/07/21 00:43:29
>>16
何がわからないの？
返信
1件
No.16 主 梅（澄んだ心）
22/07/21 00:41:25
>>15
だからそれを教えてよー
賢いんでしょ？
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2件
No.15 ボケ（日々の幸せ）
22/07/21 00:39:58
>>14下の原材料から
出来そうな調味料を抜粋して
作ってみたらいいんじゃない？
返信
2件
No.14 主 梅（澄んだ心）
22/07/21 00:36:30
>>13
ありがとう
それを家庭で再現するにはどうしたらいいんだろうかね？っていう主旨のトピです
返信
1件
No.13 ボケ（日々の幸せ）
22/07/21 00:33:47
揚げなす（外国製造）、米みそ、調合みそ、ねぎ、風味調味料、でん粉・デキストリン混合物、みりん、乾燥わかめ、オニオンエキスパウダー、酵母エキスパウダー、こんぶエキスパウダー／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＥ）、酸味料、（一部にさば・大豆・鶏肉・魚醤（魚介類）を含む）
だって。
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1件
No.12 主 梅（澄んだ心）
22/07/21 00:29:15
>>9
ほーありがとう
味の素はある
顆粒の出汁はパックのやつかな？
味噌は何味噌だろう？
色々実験的に試すにはロスが多そうだな
どんな出汁や味噌使ってるか知ってる人いないかな
返信
No.11 睡蓮（清純な心）
22/07/21 00:28:28
>>5
そう、それ！
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No.10 睡蓮（清純な心）
22/07/21 00:26:35
油でコクを出す茄子なんて、自分で作る時は面倒臭いし。アレ美味しいよねえ。
一人の時は全然アリ。
家族がいると、何個も使うと不経済な気がするからだしの素で作る。
フリーズドライのナスの味噌汁は美味しい。
返信
No.9 ハナミズキ（私の思いを受け入れて）
22/07/21 00:25:13
インスタントを美味しいと感じないので、主の言っていることが全く分からないけど…。
顆粒のだしの素と化学調味料をたっぷり入れてみたらどうだろう？？
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