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梅（澄んだ心）
家で作るとあの味にならないんだけど
どんな出汁や味噌使ったらあの味になるのかな？
フリーズドライのナスの味噌汁が最強だと思ってます
古トピの為、これ以上コメントできません
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No.3 主 梅（澄んだ心）
22/07/21 00:17:51
私はあの味を目指してるんだけど地域柄なのかな？味噌も出汁が甘いのか？塩分の問題？
どんな出汁と味噌なんだろ？
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No.4 主 梅（澄んだ心）
22/07/21 00:19:37
昆布といりこの出汁に甘い麦味噌で育ってきた私には衝撃の美味しさだったんだよ
フリーズドライのナスの味噌汁
どうやって作るの？
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No.6 主 梅（澄んだ心）
22/07/21 00:22:33
>>5
それを家で作りたいの！教えて
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No.12 主 梅（澄んだ心）
22/07/21 00:29:15
>>9
ほーありがとう
味の素はある
顆粒の出汁はパックのやつかな？
味噌は何味噌だろう？
色々実験的に試すにはロスが多そうだな
どんな出汁や味噌使ってるか知ってる人いないかな
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No.14 主 梅（澄んだ心）
22/07/21 00:36:30
>>13
ありがとう
それを家庭で再現するにはどうしたらいいんだろうかね？っていう主旨のトピです
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1件
No.16 主 梅（澄んだ心）
22/07/21 00:41:25
>>15
だからそれを教えてよー
賢いんでしょ？
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2件
No.19 主 梅（澄んだ心）
22/07/21 00:46:38
>>17
レシピ教えてほしいの
出汁はこれとこれで味噌はこれでって
そのレスの感じだと全てわかってるんだよね？
もったいぶらないで教えてよー
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1件
No.21 主 梅（澄んだ心）
22/07/21 00:48:53
>>20
貼ってくれたのはありがたいけど、調べればわかることだしなんの参考にもならないゴメン
レシピや具体的な出汁や味噌や調理法が知りたいのよ
雰囲気でわかってゴメンね
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No.24 主 梅（澄んだ心）
22/07/21 00:50:41
>>22
ね
結局わかんないよね
まあ仕方ないけどね
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No.25 主 梅（澄んだ心）
22/07/21 00:51:50
>>23
なんでそんなに怒ってるの？
わからないから別にそれでいいんだけど
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1件
No.28 主 梅（澄んだ心）
22/07/21 01:01:16
出汁も味噌も無限で全て試すのは無理だからきいてみたのよ
出汁も味噌も甘い地域の育ちだけど数年前に食べたフリーズドライのナスの味噌汁は衝撃的に美味しかったんだよね
こんなになんでみんな怒ってるのかわからないけど
この出汁とこの味噌は？って教えてくれる人がいたらうれしいなって思っただけなんけど
成分みて試してみれば？とかさ
は？？？って感じで
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No.34 主 梅（澄んだ心）
22/07/21 01:24:20
>>33
どこのお味噌が美味しいの？
まずいのじゃなくて美味しいの教えてよ
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1件
No.36 主 梅（澄んだ心）
22/07/21 01:28:40
みんな市販品は不味いスーパーのは不味いっていうくせに、美味しいのは具体的には教えてくれないんだよね
自分の味覚に自信がないのか、美味しいものを知らないのか謎だけど
私はフリーズドライのナスの味噌汁が美味しいと思ったんだよね
それに近くするにはどうしたらいいか知りたいだけなのに
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No.37 主 梅（澄んだ心）
22/07/21 01:31:08
>>35
白だしも味の素も入れてみたりナスも揚げたりはしてみたんだけどな
どんな味噌なのかな
市販品で近いのないかな？
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No.40 主 梅（澄んだ心）
22/07/21 01:34:37
>>38
原材料見てあの味再現する実験から返すよりコスパはいいよ
ここでは誰も答えがないんだもん
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1件
No.41 主 梅（澄んだ心）
22/07/21 01:36:19
>>39
ハイミーって味の素の仲間？
近所の中華屋の大将がハイミーさえあれば中華屋できるって言ってて気になってたのよ
味の素とはまた違うのかな？
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2件
No.47 主 梅（澄んだ心）
22/07/21 01:41:12
私自身が割とオーガニックで育ってきたから大人になって自分の選択でケミカルな味に出会って美味しさに爆発したのかもしれない
ケミカルで育った子はオーガニックに目覚めたりするものだし
人生プラマイゼロなのかもなと思ってる
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No.49 主 梅（澄んだ心）
22/07/21 01:46:34
結局、答えはわからないのに上から目線の夜族だっただけだね
ハイミーだけちょっと気になったわ笑
おやすみ
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