じゃがいもが沢山あります へのコメント(No.41

  • No.41 夜顔(夕暮れの思い出)

    22/07/19 16:37:06

    地元にじゃがいも料理の専門店があってそこのグラタンがとても好きで 真似て作るんだけど

    じゃがいものグラタン
    ベースのマッシュポテトはじゃがいもを茹でて 潰したらバターと塩コショウを加える(じゃがいもはペースト状くらいにしたほうが良い)

    マッシュポテトの上に具材ととろけるチーズをのせて牛乳50ccを容器のフチにそって回しかけてチーズがとろけるまで焼く。

    具材はコーンとハムとかコーンとベーコン 炒めて塩コショウしたひき肉とかお好みで。

    これをスライスしたフランスパンに乗せて焼いても美味しいです。

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