• No.17 アメリカンカール

    22/05/12 11:15:46

    の○みのパン作りの工程をテレビで見てたらおっさんが素手で捏ね回しててムリってなった

  • No.24 バーマン

    22/05/12 11:35:03

    >>17
    パンってデリケートだから発酵とかも肌で感じる職人が多いよ。
    素手がダメなら山パンやパスコだべれば安心。
    ちなみに高級なものはだいたい職人が素手で作ってる。
    お寿司も、スイーツも。
    ちなみに、食品関連で手袋つけると、逆に汚れな無頓着になっていくから逆に不衛生だったりするよ。
    手袋してないと汚れにすぐ気づくけど、手袋してると汚れたことも気にならないから、洗わなくなっていく。

コメント

古トピの為、これ以上コメントできません

広告

返信コメント

  • まだコメントがありません

投稿するまえにもう一度確認

ママスタコミュニティはみんなで利用する共有の掲示板型コミュニティです。みんなが気持ちよく利用できる場にするためにご利用前には利用ルール・禁止事項をご確認いただき、投稿時には以下内容をもう一度ご確認ください。

上記すべてをご確認いただいた上で投稿してください。