• No.900 カンナ(情熱と快活)

    22/11/16 12:21:04

    熊の話なります。熊肉をいただき適当に切り<ワイン>で1時間浸しその後
    鍋でワインのひたしたものを、そのまま煮込みます、ショウガ、ニンニクをいれて、1時間後水洗い筋肉とか手でちぎり安全な大きさにして1時間ほど煮る
    高圧鍋で筋のところを水を入れにます。高圧が覚めたら先行の鍋で煮ます。
    生姜とネギ糸コン最後に味付け砂糖,醤油、みりん、とかです。

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