• No.21 長崎電気軌道赤迫支線

    21/12/29 16:26:53

    室温に戻しておいて、水に入れる前に画鋲でおしりに穴を開ける。お湯に酢をいれると漏れた白身が固まっていいらしいけど、私はあまりその実感はない。茹でたら冷水で冷やして、全体に細かくヒビを入れると薄皮と一緒につるんとむける。古めの卵ならね。新しい卵はどうやっても剥きにくいわ。買ったら一週間くらい放置してから茹でればいいよ。

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