私も保育士ですが、信頼できない人に自分が受け持った可愛い子たちを見せたくないと思うのが普通じゃないかな。
自分が持てないなら、あの人なら！とか。

それに、辞めると言ってる人を無理に続けさせて、年度の途中で来なくなっちゃったらどうするの？
無責任だって言ったところで、公務員なら病院で診断書のひとつも貰ってくれば休職できるからね。
だったらちゃんとした人に1年任せるべき。
もしくはキャリアアップを蹴って主さんがもう1年見ればいいと思う。来年また試験受けたら？
そんな簡単じゃない、って言うかもしれないけど、やめたがってる人を1年続けさせるのも簡単ではないと思うよ。