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お正月用品、何買いましたか？
21/09/16 13:57:20
私のレシピおかしいですか？ 料理うまい方教えて下さい 合い挽き肉に、みじん切り玉ねぎ1こ、パン粉、塩胡椒、卵入れてこねる それを丸めて10分くらい焼く 玉ねぎは沢山はみでてました。 ケチャップでごまかして食べます 子がケチャップ好きだから、ハンバーグ食べるけど旦那がめちゃ嫌な顔します。 別に作ってるから、食べなきゃ良いのにあるからわざわざ食べるからいらつきます。
21/09/16 15:56:12
>>16 材料はうちと同じだよ ナツメグも入れない派だから その日の気分で豆腐を入れたりする。 玉ねぎも生でいれる時あるし、炒めたほうがって言わそうだけど、料理家の栗原はるみさんレシピにも、大きめな玉ねぎのみじん切りで作るレシピもあるし。 あえて言えば、ミンチ肉に塩だけ先に入れて粘りが出るまで練ってから、他の材料をいれて更に練る。 手のひらの熱で脂が溶けてしまうから、ミンチ肉は冷蔵庫から出して直ぐ、手早くするとよい。ってテレビで言ってたわ
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No.16 主 ハチノス
21/09/16 13:57:20
私のレシピおかしいですか？
料理うまい方教えて下さい
合い挽き肉に、みじん切り玉ねぎ1こ、パン粉、塩胡椒、卵入れてこねる
それを丸めて10分くらい焼く
玉ねぎは沢山はみでてました。
ケチャップでごまかして食べます
子がケチャップ好きだから、ハンバーグ食べるけど旦那がめちゃ嫌な顔します。
別に作ってるから、食べなきゃ良いのにあるからわざわざ食べるからいらつきます。
No.101 ハツ
21/09/16 15:56:12
>>16
材料はうちと同じだよ
ナツメグも入れない派だから
その日の気分で豆腐を入れたりする。
玉ねぎも生でいれる時あるし、炒めたほうがって言わそうだけど、料理家の栗原はるみさんレシピにも、大きめな玉ねぎのみじん切りで作るレシピもあるし。
あえて言えば、ミンチ肉に塩だけ先に入れて粘りが出るまで練ってから、他の材料をいれて更に練る。
手のひらの熱で脂が溶けてしまうから、ミンチ肉は冷蔵庫から出して直ぐ、手早くするとよい。ってテレビで言ってたわ
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