生鮭・甘酢あんかけよ～～

水・砂糖・ポン酢をフライパン１）に用意しておく。
水溶き片栗粉を作っておく。
生鮭を小さめに切り電子レンジで2分弱ほぼ火を通しておく。冷ます。
冷めたら片栗粉を振ってサラダ油深さ２cm位ひいたフライパン２）で弱火で素揚げする。
フライパン１）でうす切玉ねぎを煮たら鮭も入れてしっかり火を通す。
水溶き片栗粉でとろみをつける。