食べごたえのある少し固めのメニュー

子供にあわせて具材小さく切ったり、柔らかくにたり、ひき肉やふんわり系の魚メニューばっかり作ってたら、なんか食べごたえがなくて、食べた感がない。
こんなのばっかり作ってるから、食べごたえのあるメニューが思い付かない。
たまにはおもいっきり咀嚼したい。
ママスタの素敵な皆さん、良いメニュー教えてくださいませ。