あんまりお金もかからず簡単なのは油揚げの肉包み
油揚げを長辺を切って広げて、片栗粉をふっておいて、鶏ひき肉を塗りつけて、アスパラやスティック状のにんじんやゴボウ等の野菜を乗せて巻き巻き
端っこをパスタを楊枝代わりに刺して止めて
みりん、出し、お醤油の汁で煮含めておしまい
煮えたらぶつぶつ輪切りにすると断面がきれい
茄子もついでに一緒に煮て添えて出すと
京都のおばんざい風になるよ