昨日買ったばかりの椎茸が酸っぱ臭い

今朝、冷蔵庫を開けたら異臭がして
お味噌汁に使いたかった椎茸の袋を開けた瞬間、酸っぱい悪臭。
思わず検索したら傷んでる状態みたい。

これを気にせず食べていたら、食中毒だったのかな？
みなさん、キノコの保存って冷蔵庫の野菜室じゃないですか？
初めての出来事で気になりました。