皮をむいて5ミリくらいの輪切りにしてレンジでチン
フライパンにバター熱してジャガイモ並べて塩コショウとろけるチーズを乗せて蓋して溶けたら出来上がり。
一緒にズッキーニやアスパラがあれば入れてもOK。

ジャガイモは皮をむいて半月切り、ゴボウは斜め薄切り、玉ねぎ薄切り
バターを熱したフライパンで炒めて玉ねぎが透き通ったらひたひたのお水とコンソメをいれて煮る。
ジャガイモが柔らかくなったらブレンダーでつぶして、牛乳入れて固さを調節、塩コショウで味を調えたらポタージュの出来上がり。