昼に作ったカレー、三時間ほど常温に放置したもの、大丈夫でしょうか？

子供が帰ってきてからだとバタバタして料理がゆっくり作れないことが多々あり、
子供が帰ってくる前のお昼ごろに作るようになりました。
お米もタイマー予約をして、カレーを作って、冷めるまで３時間ほどガスコンロの上に置いておきました。
３時間経ってもまだ冷めておらず、さすがにもう常温は危険かと思い、冷蔵庫に入れました。

その後、「あれ？今日って暑いし（室温は25度くらいでした）、３時間は長かったかな。食中毒とか大丈夫か？」と不安になり、
とりあえずカレーのジャガイモを食べてみましたが、特に味は普通に思えたので、
そのまま冷蔵庫の中に。
お米はタイマー予約を止めて、冷蔵庫の中に入れました。

私は腐ったものがいまいち分からないので、そんな状況のカレーを夕食に子どもに食べさせていいのか不安に思っています。

夏場は特に腐りやすいので、保冷剤とかで鍋を冷やした方がいいのでしょうか？
それとも作り置き自体を止めたほうがいいでしょうか？