油っぽいものが好きなら好みの問題もあると思うよ。マグロの刺身でもトロより赤身が好きって言う人もいるし。
わたしはソテーやからあげにはもも肉の方が好きだけど、チキン南蛮とか棒棒鶏は胸肉の方が好き。カロリーも低いし値段も安いから料理によって使い分けるよ。