

麻婆豆腐の素を使わない方

同じようなレシピの方が書いてくれてるけど、私も子供と一緒だから豆板醤は入れないよ。麻婆豆腐と言えるかと言えば疑問だけどね。

甜麺醤は辛くないけど、入れるとコクがでるから入れてる。あとは豆チ醤を少し。他はみなさんと一緒！ニンニク生姜で具材炒めて水切りした豆腐入れて、水砂糖醤油甜麺醤豆チ醤混ぜ合わせたのを投入。煮立ったらウエイパー入れてもうひと煮立ち。水溶き片栗粉入れて最後に胡麻油入れて終わり。