お弁当用の卵焼きを作る時に少し入れるよ。

冷めてもペタンコにならないし､ちょっとモチッとするから美味しいよ。

あとは､唐揚げの衣に使ったり､大根餅やジャガ餅を作る時に具と一緒に混ぜたり､お肉の表面をパリッと焼きたい時に薄～くまぶしたりする。