サラダチキンつくる。
塩胡椒か、マジックソルトかクレイジーソルトなど、自分の好きな味付けしてジップロックに入れて空気抜いて常温で1時間ほど放置。
鍋で沸騰させたお湯にジップロックのまま入れて弱火で2分。　その後火を止めてお湯が冷めるまで放置。　で、取り出したら出来上がり。

ムネ肉が分厚過ぎると火が通らない部分が出てくるので、塩胡椒などする前に削いでおくなど、厚さを均等にしといた方がいい。


火にかけ過ぎるとパサつくのてを気をつけてね。