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真田幸隆
「養殖ブリ、28万匹余っています」 高知発のSOSツイートに反響→いったい何が？詳しい事情を聞いた
2020年11月18日 6時0分
Jタウンネット
新型コロナウイルスの影響で、養殖のブリが28万匹余っています――
オンラインショップ「高知かわうそ市場」公式ツイッターのこんな投稿が話題になっている。
新型コロナウイルスの影響で、一年半、大切に育ててきたブリが、28万匹も余ってしまっているとのこと。28万匹のブリ......。想像もつかない量だ。
その一級品のブリたちを少しでも食卓に届けるために、通常価格のおよそ6割の値段で販売すると伝えている。2020年11月12日の投稿は、8万件を超えるリツイート、14万件を超える「いいね」が寄せられるなど大きな注目を集めている（数字は17日夜時点）。
それにしても、コロナの影響とはいえなぜ28万匹ものブリが余ってしまったのだろうか。
Jタウンネットは16日、「高知かわうそ市場」を運営するパンクチュアル（高知県須崎市）の守時健社長を取材した。
●ブリ28万匹、なぜ販売？
今回、ブリの販売に至った経緯について、守時社長は「ブリを養殖している事業者の方から、ブリが余ってしまって困っていると聞き、始めました」と話す。
実は、高知かわうそ市場がこういった呼びかけをするのはこのブリで3回目。守時社長によれば
「5月に、カンパチを扱う事業者さんから余ってしまって困っている話を聞いてはじめたものです。同じくタイの事業者さんも困っているとのことで、9月にはタイも販売しました」
とのこと。
以前は須崎市役所の職員だったという守時社長は、有名な須崎市のゆるキャラ「しんじょう君」の生みの親でもあるという。元々は「高知かわうそ市場」も、しんじょう君の公式グッズを販売するECサイトだったそう。
しかし、コロナ禍で外食や観光の産業が落ち込み、困っているという声を生産者たちから聞き、急遽サイトを改装して、5月のカンパチをきっかけに、地元の特産品や工芸品などの販売を始めたのだという。
「販売するにあたって全国の皆さんに地元の名前も知ってもらい、ブリのブランド力も高めたいとの思いで、生産地の名前をつけました」
そんな思いで販売されているこの「大月鰤」。
例年であれば市場に卸され、高級料亭などで提供されているもので、スーパーなど一般的に店頭で並ぶことはない上等な品物だそう。しかし、今年はコロナの影響で、結果として28万匹のブリが余ってしまっている。
現在、食べごろに育っているブリは、このまま育ち続けると味が落ちて販売できなくなってしまい、また生け簀も圧迫してしまう。養殖もののため、生態系を壊してしまうことから海に放流することもできず、売れなければ廃棄することになってしまうそう。
「廃棄以外にも加工したり、飼料にしたりする方法もあるにはあるんですけど、長いこと丹精込めて育ててきたブリなのでせっかくならできるだけ美味しく食べていただきたいですよね」
この大月鰤は、餌にもとにかく気を使って育てているとのこと。守時社長によれば、
「脂がのっていて、すごく甘い。ぜひお刺身で食べてほしい」
という。
今回のツイートが注目を集めたこともあり、16日夜現在での注文数は約3万匹。
まだ28万匹には程遠いが、3万匹というのもなかなかの数だ。この数の発注を、高知かわうそ市場ではアルバイトの人員を増やすなどして、対応している。
「うちの利益は完全に度外視してやってますね。とにかく養殖業が大変で、潰れそうだったり、実際に潰れてしまっているところもあるという声をたくさん聞いているので、何とか支援できればとの思いです」
また、今回のツイートが反響を呼んだことについて、守時社長は
「本当に世の中、温かい人ばかりだなと思いました。困っているなら助けよう、と言ってくれる優しい世界でとても嬉しいです。高知県に縁ある有名人の方や、しんじょう君のファンの方も拡散してくださっていて、有難いです。ぜひこの機会に美味しい須崎の鰤を全国の方に食べて頂きたいですね」
としていた。
守時社長によれば、農林水産省の補助金制度を利用して送料無料で配達ができるのが12月末までという理由から、いったんはそこを区切りとして販売を行う予定だという。
https://news.livedoor.com/lite/article_detail/19239248/
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No.29 匿名
20/12/12 01:31:47
高知は自然豊だから食べ物がすごくおいしい所だよね
返信
No.28 極貧子沢山
20/12/11 23:15:33
>>23
内臓処理はしてありますよ。もちろんお刺身で食べられます。
1匹で注文したんだけど入金忘れててキャンセルになった、、、
返信
No.27 尼子経久
20/12/11 20:08:48
>>25
鰤と鮪養殖してるからそうだと思う。
返信
No.26 織田信長
20/12/11 19:57:01
今年はブリが大量に獲れて安いからね。天然ブリが安いからわざわざ養殖ブリは買わんわな
返信
No.25 本多正信
20/12/11 19:45:50
大月町前に行ったよ。
小さな町で漁師さんが、たくさんいて養殖作業?やらしてた！
あれがこの有名な大月ぶりでしょうか？
返信
1件
No.24 伊達政宗
20/12/11 16:47:53
注文した
11月20日に入金して、10日ちかく後に発送希望日のメールがきて、今月27日に届くよう手配した
注文が殺到していて、作業が追いついていないみたいよ
返信
No.23 立花道雪
20/12/11 15:59:31
一匹の方は捌かないと駄目なの？
お刺身に出来ない煮炊き用？
返信
1件
No.22 山県昌景
20/12/11 15:57:25
>>20
同じ人がいて安心しました。
11/18に注文して商品の代金も引き落とされたけど発送希望日の確認メールが来ない。
ホントに届くか不安になる
返信
No.21 真田昌幸
20/12/11 15:25:57
あと25万匹(笑)
返信
No.20 北条氏綱
20/12/11 15:24:21
>>19買う予定だけどまだ配送の連絡が来ない！
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1件
No.19 山県昌景
20/12/11 14:44:30
買った人、ぶり届いた人いる？
返信
1件
No.18 井伊直虎
20/11/19 00:12:24
>>16すげーじゃん
やりなよ
返信
No.17 鍋島直茂
20/11/18 23:26:58
半身は売り切れてたから一匹買ってみた！
返信
No.16 上泉信綱
20/11/18 22:22:59
え、買おうかな！
休校中、子供ときまぐれクック見てて大きな魚を捌いてみたかったんだよなー(笑)
綺麗に出来なくてもアラ炊きも作って全部食べたい！
実家用にも買って持って行こうかなー
返信
1件
No.15 井伊直虎
20/11/18 22:10:28
安いとこは持ち込みで捌いて欲しいって電話かけてみて？お店で1500円くらいで捌いてくれるよ
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No.14 高橋紹運
20/11/18 21:36:22
>>7
頭切るの大変だけど、アジ捌けるなら大丈夫だとおもう。骨に剃るようにしておびれの方まで何度か切りこみ入れってやってる。YouTubeにも捌き方あるし出来るか確認してみるのもありかも
同じようにアジ捌いてたくらいだったけど鰤や鰹とかチャレンジしたから普通に捌けるようになったよ。
一匹丸々の方も一旦扱い止まるみたいだし買うなら今かな
捌けない人でも近場の魚屋さんとかに捌くのお願いする人もいるみたいだよ。
返信
No.13 上杉謙信
20/11/18 21:32:26
ブリ好きでホームページ見たけど、一尾まるまるはちょっとムリ。出刃包丁から揃えなきゃ
返信
No.12 鈴木重秀
20/11/18 20:31:53
配送日の指定できるのかな
返信
No.11 山県昌景
20/11/18 20:16:20
>>4
ありがとう！
一匹かー、、自分でさばけないなぁ。。
返信
No.10 あんみつ
20/11/18 20:14:34
今日ぶりの切り身買ったけど高知産だったー高知の養殖あんまり見たことなかったけどこの件なのかな、きれいでおいしかったわw
返信
No.9 長宗我部信親
20/11/18 20:11:35
>>8あ、捌いたやつは完売したのかな。
よく読んでなかった…
有名寿司チェーンでブリの寿司60分食べ放題とかそういうキャンペーンやってくれたらいいのにね。5皿100円とかw
返信
No.8 長宗我部信親
20/11/18 20:07:43
>>6柵にした状態も注文出来るってリプ欄で見たよ！
うちも年末用に頼む？って旦那に相談したけどこれだけバズったらもう売り切れてるんじゃ？って思ってたけどまだ3万とかそのくらいしか売れてないんだね…どうしようかな…
返信
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No.7 北条氏康
20/11/18 20:03:22
>>5
捌くの難しい？
アジしか捌いたことないんだけど。
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No.6 風魔小太郎（強い）
20/11/18 19:58:43
ブリ大好きだから本当は一匹欲しいけど自分で捌けないからなぁ…
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No.5 甲斐宗運
20/11/18 19:36:12
昨日のニュース見てから一匹の方買ったよ。半身完売したんだね。すごい
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No.4 主 真田幸隆
20/11/18 19:35:05
>>3
丸一匹のはまだ売ってるみたい。
私も半身タイプ買いたかったから売り切れてて残念だったわ。
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No.3 山県昌景
20/11/18 19:33:47
>>2
え、もうない？
買おうと思ってた。
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No.2 立花宗茂
20/11/18 19:32:09
半身の刺身用が完売だった。
食べたかったー
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No.1 北条氏康
20/11/18 19:29:06
いいなー
ブリ好きだから食べたい！
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