私の所も姉の夫には何故かみんな気を使ってて甥(別の兄弟の子供)に対する対応が少し気になったので軽く苦言を言った所大層お怒りになったそうで姉に謝罪を強要され、全く悪いと思ってませんが謝罪しました。

家族関係を丸く収めたいなら口だけの謝罪する方がマシだと思います。
あなたの場合は自身の夫が義姉の肩を持つような事を言うから納得できない気持ちが大きいとおもうので、旦那にはしっかり意図を説明した上で一応謝罪して今後義姉さんに対してはへーそうなんだー。いいんじゃないー程度の適当な会話で終わらせるようにしましょう。

それにしても意見求めておいて批判された！ってめんどくさ