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20/08/30 06:56:12
道民なんだけど、北海道、東北辺りから来る凄くしょっぱい鮭なら山漬けじゃないのかなぁ？ 生半可な塩加減じゃないと思う。 たぶん他の調理に使うにせよ塩抜きする事が大前提のしょっぱさなんじゃないかと。
20/08/30 07:35:54
>>24 うん。ただのしょっぱさじゃない。とてもじゃないけど食べられないくらいの。
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No.24 長宗我部元親
20/08/30 06:56:12
道民なんだけど、北海道、東北辺りから来る凄くしょっぱい鮭なら山漬けじゃないのかなぁ？
生半可な塩加減じゃないと思う。
たぶん他の調理に使うにせよ塩抜きする事が大前提のしょっぱさなんじゃないかと。
No.30 佐々木小次郎（強い）
20/08/30 07:35:54
>>24
うん。ただのしょっぱさじゃない。とてもじゃないけど食べられないくらいの。
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