• No.15 永万

    20/07/04 08:41:54

    >>11生のまま提供って考えられないよね…。
    私も給食作ってるけど、必ず2個以上の中心温度計るし一回揚げるのに◯分かかったら、それ以降も◯分以上は揚げて尚且つ中心温度計るんだよね。それ全部メモして提出しなきゃならないし、生っていうのは…どうしてそうなったのかな

  • No.16 正和

    20/07/04 08:58:40

    >>15
    コンビニでさえも分厚い物とかは二度揚げするくらい。
    二度揚げしないで売り場に出しちゃって生で出した同僚いたけど。

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