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＜スーパーに苦情＞店員の気遣いがない
20/06/02 15:09:09
調理員のパートに行ってます。 アレルギー対応、ほんっとに大変です。 食材だけじゃなく、調理器具や場所、 調理員も固定してます。 牛乳はまだ良いですが、小麦や特定の野菜など 1人ずつのアレルゲンが違うので人数分個々に作ります。 給食室では人数が限られている中で最大限に気をつけています。 先生方もかなり勉強していますが、子どもの多様化に追いついていません。 ましてや、コロナ禍で学校も大混乱です。 このご時世、給食はもう限界です。
20/06/02 15:39:22
>>5 給食を運ぶ台車に、アレルギーがわかるように、アレルギー専用の一人分の缶に入れたりしませんか？ うちの学校はその対応をしてる。 牛乳が飲めない子なら、その子の名前を四角い缶に貼り中に〇〇さんは牛乳が飲めません。 と書いてあります。 食事に関しても、1つずつアレルギーを記入して、給食室で一人分盛り付けて缶に入れて、クラスの台車に乗せる事をしてる。アレルギーの子は、その缶を机に運び食事をする。 この学校はどういう対応だったんだろう。 調理員、栄養士がアレルギー対応のミスをしたのか、 先生が見落としたのか…
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上記すべてをご確認いただいた上で投稿してください。
No.5 亮正
20/06/02 15:09:09
調理員のパートに行ってます。
アレルギー対応、ほんっとに大変です。
食材だけじゃなく、調理器具や場所、
調理員も固定してます。
牛乳はまだ良いですが、小麦や特定の野菜など
1人ずつのアレルゲンが違うので人数分個々に作ります。
給食室では人数が限られている中で最大限に気をつけています。
先生方もかなり勉強していますが、子どもの多様化に追いついていません。
ましてや、コロナ禍で学校も大混乱です。
このご時世、給食はもう限界です。
No.11 弘安
20/06/02 15:39:22
>>5 給食を運ぶ台車に、アレルギーがわかるように、アレルギー専用の一人分の缶に入れたりしませんか？
うちの学校はその対応をしてる。
牛乳が飲めない子なら、その子の名前を四角い缶に貼り中に〇〇さんは牛乳が飲めません。
と書いてあります。
食事に関しても、1つずつアレルギーを記入して、給食室で一人分盛り付けて缶に入れて、クラスの台車に乗せる事をしてる。アレルギーの子は、その缶を机に運び食事をする。
この学校はどういう対応だったんだろう。
調理員、栄養士がアレルギー対応のミスをしたのか、
先生が見落としたのか…
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古トピの為、これ以上コメントできません
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