中華の料理人の菰田って人。どこの家庭にもあるような調味料で、味がワンランク上がるようなコツや 、ちょっとした一手間加えてワンランク上がるような事教えてくれたり、時短的なアドバイスとか、へーそうなんだ！やってみよう！って思える事を教えてくれる。