Nintendo Switch詳しい方

調べて同じメールアドレスで２つのアカウントを作ることはできないと見ました。
子供用のアカウントを作ることはできると調べてわかったんですが。
今現在使用しているSwitchは私のアドレスで登録しています。
2台目Switchを購入するにあたり1台目は子供が使い、二代目を私が使うようにしたいのです。
今使用中のアカウント名を新しい本体で使用して、古いSwitchは新しい子供用のアカウントを作りたいです。
そして古いSwitchのデータは一部新しいSwitchに移行したいです。

この場合どうすればいいですか？

なんだか書いていてごちゃごちゃわからなくなってきました。

ゲームに詳しい方教えてください。