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主
イカ、さといも、とうふをいれて煮込んでますが汁が赤いんです！お店のはもっとおいしそうな色してますよね…。
イカは輪切りになってるのを買いました。しかも味が水っぽいんですウエッ。
夜、義姉が来るから出そうと思って…料理できないのに作った事ない物に挑戦したことを後悔しています。
もうダメだ。
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No.19 だし３カップ？
PC
05/11/15 14:12:54
ところでイカの量は？
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No.18 イカは
SH901iS
05/11/15 13:57:36
煮れば煮るほど固くなるから最後に入れてサッと火を通すだけで良いんだよ！
それじゃあ味が染みないって人は、イカ投入して少し火を入れて、火を止めて冷ますと味が入るよ！！
煮詰めるならイカを早く出してw(ﾟoﾟ;)w
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No.17
PC
05/11/15 13:46:34
里芋は少し時間かかるから、イカは最初に少し茹でたら一回取り出して、最後にまた入れなおすんだけどずっと入れっぱなし？
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No.16 主 主
N900iS
05/11/15 13:43:10
ありがとうございます。
少しめんつゆ入れてみりんいれました。おとしぶたしてガンバリマス。
インゲンは夜もう１回温める時に入れたのでいいでしょうか
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No.15 煮込むってか
KDDI-SA31
05/11/15 13:40:21
中火の強め位で汁けを飛ばすんだよ～。適当に様子見ながらやってみな。飛ばしすぎないようにね～
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No.14
KDDI-KC33
05/11/15 13:39:58
調味料をもう少し加えてみては？
あと、みりんを加えると煮詰まりやすくなるかも！
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No.13 イカ
KDDI-HI34
05/11/15 13:38:28
だし汁の量を､言われても…
水っぽいなら､めんつゆを足してみたらどうかしら
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No.12
KDDI-KC32
05/11/15 13:38:20
落とし蓋して煮るしかないかな…あんまり煮るとイカ固くなるし
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No.11 主 主
N900iS
05/11/15 13:36:42
(ﾟдﾟ;≡;ﾟдﾟ)
豆腐だしました！！ひたすら煮込めばおいしくなるかな……
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No.10
KDDI-KC32
05/11/15 13:35:27
豆腐入れるなら水きりしないと…煮つめるしかないかな？
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No.9 汁けを
KDDI-SA31
05/11/15 13:34:55
飛ばせば良いかも！
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No.8 だし入れた？
P900i
05/11/15 13:33:59
醤油入れた？砂糖は？お酒は？
赤いのは普通だよ。
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No.7 豆腐入れてるから
N2102V
05/11/15 13:33:38
水っぽくなるんだよ。里芋とイカだけでよかったのにー
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No.6 主 主
N900iS
05/11/15 13:33:29
だし汁約３カップに酒、しょうゆ大さじ２、佐藤大さじ１いれました。
赤いのは皮ですか。なんだか気味が悪い料理です。
やっぱり水っぽい。
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No.5
KDDI-TS31
05/11/15 13:33:19
イカは茹でると赤くなるよ 水っぽいのは…イカの水気拭いた？冬の来客には鍋がいいよ
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No.4 大至急
P901iS
05/11/15 13:32:15
惣菜コーナーへ
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No.3 んー
KDDI-SA31
05/11/15 13:31:14
水っぽいって事は単に醤油が少ないとかじゃない？
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No.2
KDDI-KC32
05/11/15 13:30:42
赤いのはイカの皮の色
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No.1 ん？
KDDI-CA31
05/11/15 13:30:09
イカをゆでると赤くなるよ。味付けはしたの？
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